O'sish 2021 yilgacha davom etdi, chunki iste'molchilar odatdagi oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilish va ovqatlanishni rejalashtirishga qulay alternativa sifatida ovqatlanish to'plamlari va oziq-ovqat elektron tijoratiga qarashdi. Dushanba kuni Kroger o'zining ovqatlanish to'plami va tayyor ovqat biznesi Home Chef kompaniyasining yillik sotuvlari 1 milliard dollardan oshganini e'lon qildi, chunki iste'molchilar pandemiya paytida qulayroq ovqatlanish echimlarini izlashdi.
Packaged Facts tahlilchisi Kara Rashning fikricha, Home Chef haqidagi bu yangilik ajablanarli emas. "Boshqa ovqat to'plamlari kompaniyalari singari, Home Chef ham pandemiya davrida sotuvda kuchli o'sishga erishdi, chunki odamlar uyda ko'proq vaqt o'tkazdilar va kechki ovqat vaqtida turli xil narsalarni qidirdilar. Ovqatlanish to'plami bozorining etakchilaridan biri sifatida Home Chef 118 moliyaviy yil uchun 2020% o'sish sur'atiga erishish uchun uyda ovqat pishirish va ko'proq ovqatlanish bo'yicha iste'molchilarning tendentsiyalaridan foydalangan.
Packaged Facts’ning 2021-yil iyun oyida o‘tkazilgan milliy onlayn iste’molchilar so‘rovi shuni ko‘rsatdiki, ovqatlanish to‘plamini yetkazib berish xizmatlaridan foydalanadiganlar uchun buning asosiy sabablari qulaylik, ular uchun rejalashtirilgan ovqatlanishni yoqtirish va yangi/o‘zgaruvchan dietani sinab ko‘rishdir. Ko'p sonli ovqat to'plami foydalanuvchilari, shuningdek, ovqatlanish to'plamlaridan foydalanishlari haqida xabar berishadi, chunki bu mahsulotlar ovqat tayyorlash uchun vaqtni tejaydi.
Rashning ta'kidlashicha, "Taom to'plamlari ovqatlanishni rejalashtirish yoki oziq-ovqat xarid qilishdan charchagan iste'molchilar uchun foydali taklifdir, ular hali ham uyda pishirilgan taomni xohlaydi, chunki ular retseptlarni qidirish va ingredientlarni sotib olishga sarflangan vaqtni qisqartiradi."
Rash davom etadi: "2020 va 2021-yillardagi pandemiya charchoqlari ko'p odamlarni stolda ovqatlanish uchun yangi variantlarni izlashga olib keldi. Ovqatlanish to'plamlari bu iste'molchilar uchun jozibador, chunki ular ovqatlanishni rejalashtirish va oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilish vaqtini qisqartiradi. Shuningdek, ular oziq-ovqat chiqindilarini yo'q qiladi, chunki barcha taomlar ma'lum bir retsept uchun mo'ljallangan mukammal qismlarga bo'lingan ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, Rashning ta'kidlashicha, ovqatlanish to'plamlari ba'zi iste'molchilarga pandemiya paytida ovqat pishirish ko'nikmalarini yaxshilashga yordam berdi, chunki ovqatlanish odatlari uyga o'tdi. "Pazandachilik ko'nikmalariga ega bo'lmaganlar uchun ovqat to'plamlari ularni oddiy, bosqichma-bosqich retseptlar bilan pishirishni o'rgatishda qutqaruvchi bo'ldi, chunki ular uyda pishirishga ko'proq ehtiyoj yoki xohishni topdilar."
Shunga qaramay, ovqatlanish to'plamini etkazib berish xizmatlari nisbatan qulaydir. Packaged Facts'ning 2021 yil iyun oyidagi Milliy onlayn iste'molchilar so'rovi shuni ko'rsatdiki, iste'molchilarning atigi 11 foizi so'nggi 12 oy ichida ovqat to'plamini etkazib berish xizmatidan foydalanganligi haqida xabar berishadi.
USHBU MAQOLADAN NIMA OLISH KERAK:
- “For those without a lot of cooking skills, meal kits have been a lifesaver in teaching them to cook with simple, step-by-step recipes as they have found more of a need or desire to cook at home.
- On Monday, Kroger announced that its meal kit and prepared meal business Home Chef has surpassed $1 billion in annual sales as consumers have looked for more convenient meal solutions during the pandemic.
- As one of the meal kit market leaders, Home Chef has capitalized on consumer trends of cooking and eating more at home to achieve its 118% growth rate for the 2020 fiscal year.
