Kechki ovqat stoli atrofida yig'ilish shu erda qoladi

Kechki ovqat stoliga o'tirish amaliyoti vaqt o'tishi bilan o'zgargan an'anadir. Amerikaliklarning jadvallari borgan sari shiddatli bo'lib, texnologiya tobora ommalashib borar ekan, dunyo oilalar uchun kechki ovqatga o'tirish, aloqani uzish va non sindirish uchun qiyin bo'lgan joyga aylanib borayotgandek edi, ya'ni 2020 yilgacha.

To'g'ridan-to'g'ri iste'molchi go'sht brendi bo'lgan ButcherBox tomonidan o'tkazilgan so'nggi tadqiqotga ko'ra, amerikaliklarning deyarli yarmi (44 foiz) pandemiya va har to'rt amerikalikdan biri (40 foiz) tufayli kechki ovqatga tez-tez o'tirishni boshlaganliklarini aytishdi. ) pandemiyadan oldingi kabi kechki ovqatga o'tiring.

Amerikaliklarning yarmidan ko'pi (56 foiz) ko'p kechalari kechki ovqatga o'tirishgan, respondentlarning to'rtdan biri (26 foiz) esa har kecha kechki ovqatga o'tirishgan. Bu shuni ko'rsatadiki, pandemiya nafaqat odamlarni uyda ko'proq ovqatlanishga undadi, balki kechki ovqat stoli atrofida yig'ilishga ham vaqt ajratdi. Amerikaliklarning yarmidan kamrog'i (44 foiz) kechki ovqat uchun doimiy ravishda o'tirmasa-da, respondentlarning to'rtdan uch qismi (76 foiz) buni tez-tez qilishni xohlaydi. Bu amerikaliklarning uchdan bir qismi (37 foiz) uchun band bo'lgan ish jadvali va ishdan uyga kechikib kelish eng katta to'siq bo'lib ko'rinadi.

ButcherBox asoschisi va bosh direktori Mayk Salguero: "Kunning oxirini ajoyib taom va suhbat bilan nishonlashni yaxshi ko'radigan odamlar bilan yig'ilish aql bovar qilmaydigan kuchli tajribadir" dedi. “Oʻnlab yillar davomida olib borilgan tadqiqotlar shuni koʻrsatdiki, dasturxon atrofida toʻplanish uchun qasddan, maqsadli majburiyat olish uyda pishirilgan taomni isteʼmol qilishning sogʻliq uchun foydalari bilan bir qatorda jismoniy va ruhiy salomatlik uchun ham katta foyda keltiradi. Ushbu ijobiy xatti-harakatlar ko'plab amerikaliklar uchun doimiy bo'lib qolayotganini ko'rish bizni ishontiradi, chunki biz mashaqqatli davrdan chiqdik.

Millenniallarning yarmi va Z avlodi (50 foiz) pandemiya ovqat pishirish va kechki ovqatga o'tirishga bo'lgan qarashlarini ijobiy tomonga o'zgartirganini aniqlamoqda. Masalan, respondentlarning to'rtdan bir qismi (25 foiz) kechki ovqat stolida tez-tez ovqatlanishga qaror qilishgan. Alohida-alohida, bu ikki avlodning yarmi (49 foizi) pandemiya natijasida uyda ko'proq ovqat pishiradi. Chorakdan kamrog‘i (16 foiz) pandemiyadan oldingi odatlariga qaytishni rejalashtirmoqda, chunki u hozirda COVID cheklovlari yumshab borayotgan ovqat pishirish bilan bog‘liq.

Hisobotga ko'ra, amerikaliklarning yarmi (47 foizi) an'anaviy oshxona yoki rasmiy ovqat xonasi stolida kechki ovqat uchun o'tirgan bo'lsa-da, ming yilliklar va avlodlar buni tez-tez qilishmoqda. Yosh avlodlarning yarmidan ko'pi (52 foiz) kechki ovqatni an'anaviy oshxona yoki ovqat xonasi stolida iste'mol qilishni afzal ko'rmoqda va 35 yoshdan oshgan amerikaliklarning faqat uchdan bir qismi (45 foiz) an'anaviy o'tirish variantlarini tanlaydi.

Bundan tashqari, ming yilliklar va avlodlar kechki ovqat paytida aloqa va aloqani yaxshilashga intilishadi. 34 yoshdan oshgan amerikaliklarning uchdan bir qismi (54 foiz) har kecha kechki ovqat paytida televizor ko'rishini aytsa, ming yillik va avlod vakillarining chorak qismidan kamrog'i (22 foiz) har kecha kechki ovqat paytida televizor ko'rishi haqida xabar beradi.

"Yosh avlodlar nafaqat oilani qanday belgilashidan qat'i nazar, oilaviy kechki ovqat g'oyasini qabul qilishmoqda, balki ular bu taomni mustaqil ravishda tayyorlashga ishonchga ega bo'lishdi", dedi Salguero. “COVID cheklovlari kuchayganiga qaramay, bu avlodlarning so'nggi ikki yil ichida shakllangan odatlari, oshxonada bo'lish bilimi va ishonchi bilan birga kechki ovqat yoki har qanday taom uchun yig'ilishga qanday qarashlariga ijobiy ta'sir ko'rsatganligi aniq. ”