Lyudovik XIV avliyo Emilion sharoblariga hurmat bajo keltirdi - "Sankt Emilion, xudolarning nektari" deb e'lon qildi.

Alohida. Yaxshimi?

Saint Emilion Grand Crus vinolari 1855 yilgi Bordoning birinchi tasnifiga kiritilmagan, shuning uchun ushbu mintaqadagi sharoblarning sifati va mukammalligini targ'ib qilish maqsadida Saint Emilion de Grands Crus Classes assotsiatsiyasi 1982 yilda tashkil etilgan. Hozirgi vaqtda guruhda 49 ta Chateaux mavjud bo'lib, ular 800 gektar maydonni tashkil etadi va Grands Crus Classes tokzorlarining 85 foizini tashkil qiladi.

Ushbu uzumzorlar eng yaxshi narsalarni namoyish etadi Merlotning ifodasi YuNESKOning Butunjahon merosi ro'yxatiga kiritilgan O'rta asrlarning Sent-Emilion shaharchasini o'rab turgan ohaktosh platosi va past tepaliklar bo'ylab joylashgan boy, xilma-xil tuproqlarda etishtirilgan dominant sharoblar.

qoidalari

Muqaddas Emilionni tasniflash uchun Syndicat Viticole rejalashtirish 1930 yilda boshlangan; ammo, 1954 yilning oktyabrigacha tasnifning asosini tashkil etuvchi standartlar rasmiy bo'lgan va Frantsiya Milliy Apellyatsiya Instituti (INAO) tasnifni boshqarish uchun javobgarlikni o'z zimmasiga olishga rozi bo'lgan. Dastlabki ro'yxatda Premer Grandsning 12 ta krizi va 63 ta Grand kruz bor edi.

Saint Emilion ro'yxati Medoc va Graves mintaqalaridan sharoblarni qamrab olgan 10 yildagi Bordo sharobining rasmiy tasnifidan farqli o'laroq, har 1855 yilda yangilanadi. Sankt-Emilion uchun eng so'nggi yangilanish 2006 yilda amalga oshirilgan edi, ammo u haqiqiy emas deb topildi va tasnifning 1996 yildagi versiyasi 2006 yildan 2009 yilgacha bo'lgan vintajlar uchun tiklandi.

Saint Emilion sharobining 2006 yildagi tasnifi rad etildi, chunki 15 ta Premerlar Grands krauzi va 46 ta Grand krausga 4 ta norozi ishlab chiqaruvchilar qarshi chiqishdi - ular lavozimidan tushirildi; natija - 2006 yil deklaratsiyadan chiqarildi va 1996 yilgi tasnif qayta tiklandi. Mojaroning asosi shundaki, sharobni baholashda ishtirok etgan hay'at a'zolarining bir nechtasi manfaatdor bo'lgan (ya'ni, negosianlar bir nechta chateaux bilan ishbilarmonlik aloqalarida bo'lgan) va xolis bo'lmaganlikda gumon qilingan. Wines.travel saytida to'liq maqolani o'qing.

USHBU MAQOLADAN NIMA OLISH KERAK:

Saint Emilion Grand Crus wines were not included in the original 1855 Bordeaux classification so The Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion was formed in 1982 to promote the quality and excellence of the wines in this region.
However, it was not until October 1954 that the standards forming the foundation of the classification were official and the French National Institute of Appellations (INAO) agreed to take on the responsibility for handling the classification.
The foundation for the dispute was based on the fact that several members of the panel involved in assessing the wines had vested interests (i.