Harorat klubi Saint Lucia oziq-ovqat bo'yicha yangi direktorni tayinlaydi

kristian boshi bilan urish 2
kristian boshi bilan urish 2
Sindikatlangan kontent muharriri avatar

Makon klubiSaint Lucia shahridagi go'zal Rodney ko'rfazida joylashgan Cristian Rebolledo-ni mehmonxonaning to'rtta restoraniga oziq-ovqat va ichimliklar bo'yicha yangi direktor va bosh oshpaz etib tayinladi.

Kristian Rebolledo afsonaviy Amerikaning pazandalik institutining bitiruvchisi. Rebolledoning tajribasi dunyodagi eng yaxshi oshpazlar, jumladan Joan Roca i Fontane va Ferran Adria qo'l ostida rivojlandi. Evropada, Janubiy Amerikada, Janubi-Sharqiy Osiyoda, AQShda va Karib dengizida ishlagan holda, Rebodello oshpazlik mahoratiga o'ziga xos uslubni taqdim etdi, bu unga har qanday oshxonani osonlikcha o'zlashtirishga va ko'tarishga imkon beradi. 2014 yilda Rebolledo nufuzli Jeyms Soqol mukofotiga nomzod bo'lgan va Nyu-York shahridagi Jeyms Soqol uyida ovqat pishirishning alohida imtiyoziga ega edi.

"Chef Rebolledo-ning turli xil oshpazligi uni Harbour Club-dagi to'rt xil restoranni, ayniqsa yangi ochilgan 14North-ni nazorat qilish uchun juda moslashtiradi", dedi Lester Skott, bosh menejer. "Biz mehmonlarimizdan oshpaz Rebolledoning oshpazlik mahoratining nozikligi va u stolga keltiradigan yangi oshpazlik mahsulotlarini sinab ko'rishlari uchun juda xursandmiz".

Rebolledo Chilidagi karerasini Sheratonda ishlay boshlagan va INCAP Texnik Institutidagi darslarda qatnashgan. U 1996 yilda Chilidan Evropaga sayohat qilish uchun jo'nab ketdi, u erda oshpaz Ferran Adria Michelin 3-yulduzli restoranida El Bulli-da navbatchi oshpaz bo'lib ishladi. Rebolledo yaxshi ovqatlanishni yaxshi bilganligi sababli, u tez orada Ispaniya qiroli saroyida ijrochi oshpaz bo'lib ishladi. Yangi oshpazlik mahoratini oshirmoqchi bo'lgan Rebolledo tug'ilgan Chili shahriga qaytib keldi va u erda o'z restoranini ochdi va natijada Chilining eng yaxshi restorani unvoniga sazovor bo'ldi. Ushbu e'tirof unga Lotin Amerikasi oshpazlari assotsiatsiyasi tomonidan 5 yilda Lotin Amerikasidagi eng yaxshi beshta oshpazlardan biri bo'lishiga olib keldi.

Keyinchalik, Rebolledoning kariyerasida u Karib dengiziga ko'chib o'tdi va u erda dunyodagi etakchi mehmonxona brendlari, shu jumladan Melia Hotels, JW Marriott va Sandals uchun bosh oshpaz bo'lib xizmat qildi. The Harbour Club-ga qo'shilishdan oldin Rebolledo, Providenciales-da, Turks & Caicos kollektsiyasida ishlagan, u uchta hashamatli ob'ekt uchun F&B operatsiyalari uchun mas'ul bo'lgan: Beach House, Alexandra va Blue Haven.

Reborledo The Harbor Club oziq-ovqat va ichimliklar bo'yicha direktori va bosh oshpaz sifatida mehmonxonaning to'rtta restoranidagi operatsiyalarni nazorat qiladi: 14Nort, Julia's, Sushi Deck and Dockside Pizzeria.

Muallif haqida

Sindikatlangan kontent muharriri avatar

Sindikatlangan tarkib muharriri

Kimga ulashing...