Gonkong sharob va tushlik festivali 34 ta gastronomik tajribani namoyish etadi

Gonkong sharob va tushlik festivali 34 ta gastronomik tajribani namoyish etadi
Gonkong sharob va tushlik festivali
eTN muharriri Linda Hohnholzning avatar
Tomonidan yozilgan Linda Xonxolts, eTN muharriri

Gongkongning qila oladigan ruhi va hayotga muhabbati pandemiya bilan hech qanday susaygani yo'q va bu 11 yil 15-noyabrdan 2020-dekabrigacha davom etadigan Gonkong sharob va tushlik festivali namoyishini namoyish etadi.

Odatda dunyodagi aksariyat voqealar singari shaxsiy tadbir bo'lib, Gonkong Turizm Kengashi (HKTB) tomonidan tashkil etilgan Gonkong Wine & Dine festivali ijodiy ravishda "onlayn + oflayn" rejimini davom ettirishni rejalashtirgan. formatini birinchi marta. Bu uyda va chet elda tomoshabinlarga vaqt va geografik cheklovlar bilan bog'liq bo'lmagan yangi gastronomik tajriba beradi.

Festival hayajonli onlayn tajribalarni, shu jumladan noyob navlar va maxsus takliflarni o'z ichiga olgan "Online Wine Wine Cellar", shuningdek, bir martalik "onlayn" platformada jonli efirda pishirish va sharobni tatib ko'rish bo'yicha master-klasslarni taklif etadi. U erda oshpazlar bilan mashg'ulotlar va Mishel yulduzi oshpazlarning jonli namoyishlari, taniqli sommeliers bilan sharobni tatib ko'rish, mahalliy pivo ishlab chiqaruvchilar bilan pivo juftligi va boshqalar.

HKTB raisi doktor YK Pang strategik qadamni quyidagicha izohladi: “Gonkong sharob va tushlik festivali o'n yil oldin tashkil etilganidan beri mahalliy aholi va sayyohlar orasida eng mashhur tadbirlardan biri bo'lib kelgan. Bu yil COVID-19 avj olganiga qaramay, biz odamlar ushbu qiyin iqtisodiy iqlim sharoitida mahalliy F&B sektori uchun biznes imkoniyatlarini yaratib, Gonkongning noyob ovqatlanish madaniyatidan bahramand bo'lishlari mumkin deb umid qilamiz. Festivalni tashkil etish deyarli har ikkala maqsadga ham jamoat salomatligi va xavfsizligiga zarar etkazmasdan erishishga imkon beradi. "

Gonkong sharob va tushlik festivali 34 ta gastronomik tajribani namoyish etadi
VEA Restaurant & Lounge vakili Viki Cheng

Qulay onlayn master-klasslar

Dunyo miqyosidagi tomoshabinlar uchun tadbirning eng muhim voqeasi - tomoshabinlar bepul bepul bahramand bo'lishlari mumkin bo'lgan turli xil 34 ta onlayn master-klasslardan iborat seriyadir. Master-klasslar jonli efirda namoyish etiladi WineDineFestival.DiscoverHongKong.com 21-noyabrdan 6-dekabrgacha ketma-ket uchta shanba va yakshanba kunlari bo'lib o'tdi va keyinchalik buyurtma asosida tomosha qilish uchun taqdim etildi. Ular sharob va spirtli ichimliklar tendentsiyasidan tortib to yaxshi ovqatlanish, sog'lom ovqatlanish va oziq-ovqat mahsulotlarini qoplash san'atiga qadar keng mavzularni o'z ichiga oladi. Mahalliy iste'molchilar uchun oflayn tajribalar orasida Gonkong bo'ylab yuzlab ovqatlanish shoxobchalari tomonidan taqdim etiladigan maxsus bitimlar va gastronomik tadbirlar mavjud.

Gonkong sharob va tushlik festivali 34 ta gastronomik tajribani namoyish etadi
Arcane va Cornerstone-dan Sheyn Osborn

Oshpaz darslariga qo'shiling

Gonkongning haqiqiy ta'mi uchun uydagi oshpazlar oshpazlar bilan birga olib boriladigan turli xil darslarni jonli efirda namoyish etishlari va o'zlarining karantin kitoblarini kengaytirishlari mumkin. Forum restoranining bosh oshpazi Adam Vong tomoshabinlarga uning Gonkong uslubida qovurilgan guruchni tayyorlashni o'rgatadi Ah Yat Fried Rays buni o'tkazib yubormaslik kerak. Oshxonada o'zlarining yaxshi oshxona mahoratlarini oshirmoqchi bo'lganlar uchun Gankongning taniqli oshpazlari, masalan, Mishlin-yulduzli Arkanli Shane Osborn va Cornerstone va VEA Restaurant & Lounge-dan Viki Cheng kabi jonli namoyishlar yangi narsalarni tomosha qilish va o'rganish uchun ajoyib imkoniyatdir. maslahatlar va tavsiyalar.

Gonkong sharob va tushlik festivali 34 ta gastronomik tajribani namoyish etadi
Jeyms Suckling, xalqaro miqyosda tan olingan tanqidchi

Keling, sharob bilan gaplashaylik

Oenofillar va sharobni sevuvchilar ham Gonkongda joylashgan, xalqaro miqyosda tan olingan tanqidchi Jeyms Suckling va sharob ustasi Debra Meiburgning sharob bo'yicha muzokaralarini tinglashlari mumkin, ular "Yangi to'lqin Bordo" va "Tinch okeanining g'arbiy qismi" bo'yicha tavsiyalar berishadi. . Suckling Bordoning uch shisha arzon sharobini taqdim etadi.

"Gonkong dunyodagi eng yaxshi sharob shaharlaridan biri bo'lib, London va Nyu-York bilan bir xil darajada", - dedi Suckling. «Gonkong, shuningdek, Bordo vinolari eksporti bo'yicha birinchi raqamli bozor bo'lib qolmoqda. Bu yilgi festival butun dunyo bo'ylab ko'proq odamlarni qamrab oladi va men uni kutmoqdaman ».

Gonkong sharob va tushlik festivali 34 ta gastronomik tajribani namoyish etadi
Shirli Kvok, Vegan novvoyxonasi asoschisi The Cakery

Dumaloq yig'iling, xonimlar!

28-noyabr kuni barcha xonimlar safi namoyish etildi. "Themed Lady's Talk", Gonkongning oziq-ovqat va ichimliklar sahnasini larzaga solayotgan beshta ta'sirchan har biri o'zlarining tajribalari bo'yicha noyob fikrlarni baham ko'rish uchun master-klass o'tkazadilar. The Cakery vegan novvoyxonasi asoschisi Shirley Kvok oshpazlar sinfini olib boradi, unda tomoshabinlar o'zlari vegetarian va tozalangan shakarsiz Apple Pie tayyorlashlari mumkin. TATE ovqat xonasining bosh oshpazi Viki Lau Qo'ziqorin sho'rvasi bilan Qanday qilib Xo'rak tuxumini tayyorlashni jonli namoyish orqali tomoshabinlarni olib boradi. Osiyo-Tinch okeanining eng yosh sharob ustasi Sara Xeller va aktrisa sharob ishlab chiqaruvchisi Bernis Liu sertifikatlangan sommelier Jeymi Lo ishtirokchilarni o'zlari uchun sak, shampan va sharobni tatib ko'rishadi.

Gonkong sharob va tushlik festivali 34 ta gastronomik tajribani namoyish etadi
Viki Lau, TATE ovqat xonasining bosh oshpazi

Zukkolik va ijod = Ajoyib festival

"Garchi HKTB mega-tadbirlari bir muncha vaqt to'xtatilgan bo'lsa-da, biz pandemiya fonida aktsiyalarni optimallashtirish va moslashtirish uchun zukkoligimiz va resurslarimizdan foydalanmoqdamiz", dedi HKTB raisi doktor Pang. "Shuning uchun biz mega-tadbirlarni namoyish qilishni davom ettirishga qaror qildik va Hong Kong Wine & Dine Festival-2020 uchun yangi" onlayn + oflayn "formatni qabul qildik. Bu yangi odatdagidek ishlab chiqarilgan yangi korxona. unda biz o'zimizni topamiz. HKTB odamlarni pandemiyaga qaramasdan har yili o'tkaziladigan ushbu tadbirga qo'shilishlarini ta'minlash va qiyin bo'lgan korxonalarimizga o'z mahsulotlarini targ'ib qilishda va ushbu qiyin davrda yangi biznes imkoniyatlarini ochishda yordam berish uchun qilmoqda. "

"Bizning maqsadimiz Gonkong iqtisodiyotiga turtki berishni davom ettirish va dunyoga Gonkongning qila oladigan ruhi va hayotga muhabbat pandemiya hech qanday tarzda susaymaganligi va biz undan foydalanishimiz mumkinligi to'g'risida ijobiy xabar yuborishdir. imzo tadbirlarini o'tkazish uchun bizning yangilikimiz biz o'z shahrimizga qaytib kelgan mehmonlarni kutib olishga tayyorlanayapmiz ", - deya qo'shimcha qildi doktor Pang.

Gonkong sharob va tushlik festivali 2009 yilda Gonkong va Bordo sharob bilan bog'liq biznesda hamkorlik to'g'risida anglashuv memorandumini imzolaganidan so'ng boshlangan. Ochiq havoda o'tkaziladigan keng ko'lamli tadbir tez orada shaharning obro'siga aylandi va Forbes Traveller tomonidan dunyodagi eng yaxshi 10 ta oziq-ovqat va sharob festivallariga aylandi.

Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 va onlayn master-klasslarning to'liq dasturi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun tashrif buyuring WineDineFestival.DiscoverHongKong.com

Qo'shimcha ma'lumot olish uchun va a Onlayn master-klasslar jadvali, bu yerni bosing.

#qurilishtravel

Muallif haqida

eTN muharriri Linda Hohnholzning avatar

Linda Xonxolts, eTN muharriri

Linda Xonxolts ish faoliyati boshlangandan beri maqolalar yozadi va tahrir qiladi. U bu tabiiy ehtirosni Gavayi Tinch okeani universiteti, Chaminad universiteti, Gavayi bolalar kashfiyot markazi va hozirda TravelNewsGroup kabi joylarda qo'llagan.

Kimga ulashing...