Noble House mehmonxonalari va dam olish joylari o'ziga xos mehmonxona portfeli uchun "Bizning uydan siznikiga" raqamli aksiyasini boshladi

Noble House Hotels & Resorts, Ltd., tarixiy Napa Vodiysi sharob poezdi bilan birgalikda 18 ta aniq va ko'zni qamashtiradigan xususiyatlarga ega yuqori darajadagi portfelga ega mehmonxonalarga egalik qilish va boshqarish guruhi, bugun yangi raqamli kampaniyani e'lon qildi - Uyimizdan Siznikiga - joyida yashaydigan mehmonlarga murojaat qilish va ular bilan suhbatlashish uchun mo'ljallangan. Kampaniya komillik ta'kidlash uyda taqdim etadi Noble House Hotels & Resorts-ni noyob va unutilmas qiladigan narsalar bu misli ko'rilmagan vaqt ichida vaqtincha uyda bo'lgan sodiq mehmonlar va izdoshlariga. Noble House @noblehousehotelsandresorts va har bir mulk kanalida har bir mulk va mintaqaga hurmat ko'rsatadigan, jonli musiqiy chiqishlarni va sayohatdan ilhomlanadigan tadbirlarni mehmonlarning sevimli retseptlari bilan bo'lishadi.

"Bizning mehmondo'stlikka bo'lgan ishtiyoqimiz saqlanib qolmoqda, shuning uchun biz o'zimizga bag'ishlangan oshpazlik mutaxassislari va usta miksologlardan hayotni biroz rohatlantirish uchun qo'limizdan kelgan barcha narsalar bilan bo'lishishni istaymiz. Bizning mehmonlarimiz birinchi raqamli ustuvor vazifamizdir va biz ular bilan aloqani saqlab qolish uchun hozirdanoq ijtimoiy tarmoqlar orqali qiziqarli va oson tayyorlanadigan idish-tovoqlar va kokteyllarni taqdim etishimiz muhimroqdir ", dedi Noble House Hotels & Resorts-ning oziq-ovqat bo'yicha vitse-prezidenti. Ichimlik, Tomas Xas. "Ushbu retseptlardan bahramand bo'lish uchun tomoshabinlar oshxonaning mutaxassisi yoki mexnat ixlosmandlari bo'lishlari shart emas, ammo kulgili va sarguzasht tuyg'usi shart!"

Do'stlaringiz va oilalaringiz har doimgidan ham ko'proq jismoniy aloqada bo'lmaslik uchun ijtimoiy tarmoqlarga murojaat qilishganligi sababli, kompaniyaning pazandalik jamoasi Noble House mehmonlariga Puget Sound va Kona Kai Resort & Spa og'zidagi Edgewater-dan eng ko'p so'ralgan og'iz sug'orish retseptlarini taqdim etadi. quyoshli San-Diegoda joylashgan.

Retseptlar bilan bo'lishishdan tashqari, Noble House Hotels & Resorts mehmonlarni Ocean Key Resort & Spa's Sunset Pier Key West orqali o'zlarini Florida shtatidagi Key-Uestga etkazishga taklif qiladi. bet haftalik jonli virtual kontsertlar uchun. Uydagi o'z-o'zini davolash va jismoniy mashqlar uchun sherik brendlarning ko'rsatmalari, badiiy va interaktiv o'yinlar bilan bir qatorda keyingi haftalar davomida to'g'ridan-to'g'ri Noble House muxlislarining pochta qutilariga va ijtimoiy tarmoqlariga etkaziladi.

Tizilgan retseptlarning ayrim misollari quyidagicha:

Sietldagi (VA) Edgewater mehmonxonasi

Nyu-England Clam Chowder - 8 xizmat qiladi

• 2 ta o'nlab gilos toshlari
• 3 qtr. suv
• 2 ta har bir katta pırasa, yuvilgan va tug'ralgan
• 1 bosh arpabodiyon, kesilgan
• 6 sopi selderey, tug'ralgan
• 3 yirik Yukon kartoshkasi, tozalangan va tug'ralgan
• .25 kilogrammli sifatli pastırma, tug'ralgan
• 5-6 novdalar kekik, faqat barglari, tug'ralgan
• 2 stakan og'ir qaymoq
• Zarur bo'lganda sariyog 'va un

yo'nalishlari

Qopqoqlarni va suvni katta idishda birlashtiring va mollyuskalar ochilguncha qaynatib oling yoki bug'lang; qisqichbaqalarni olib tashlang (ochilmaydigan narsalarni tashlab yuboring) va maydalagichli bulonni torting. Sovuq bo'lsa, qobiq va qo'pol pirzola ichidagi mollyuskalarni olib tashlang. Idishni pechkaga qaytaring va 2 osh qoshiq qo'shing. sariyog '; pastırma qo'shing va pishganicha pishiring. Bekon va pastırma yog'ini olib tashlang. 3 osh qoshiq qo'shing. moyni qozonga qaytaring (roux uchun qolgan yog'ni saqlang) va o'rtacha olovda pirasa, arpabodiyon va seldereyni pishiring. Tuz bilan yaxshilab tuzlang. Kartoshka, mollyun bulyoni va dafna yaprog'ini qo'shing va qaynatib oling.

Chowder qaynab turgan paytda, teng miqdordagi cho'chqa yog'i va sariyog 'va unni birlashtiring va past haroratda pishirib, roux hosil qiling. Roux kamida o'n daqiqa davomida sekin pishirishi va yong'oq aromati va oltin rangini rivojlanishi kerak. Kuyishdan saqlanish uchun muntazam ravishda aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang.

Cho'chqada kartoshka endi muloyim bo'lishni boshlaganda, unga loson, pishgan bekon, tug'ralgan kekik va qaymoq qo'shing. Yana tuz va yangi qora murch seping. Qaynata oling va roux bilan qalinlasha boshlang, ozgina miqdorda qo'shing va qo'shilgunga qadar muloyimlik bilan silkiting. Kerakli qalinlikka erishilguncha roux qo'shing, so'ngra besh daqiqa davomida muloyimlik bilan qaynatib oling. Maydalangan maydanoz yoki chivin bilan bezang va yangi non, istiridye krakeri, qalampir maydalagich va issiq souslar bilan xizmat qiling.

Kona Kai Resort & Spa, San-Diego, Kaliforniya

Cho'pon pirogi

Umumiy vaqt: 1 soat 30 daqiqa

Tayyorgarlik: 30 daqiqa

Ovqat pishirish: 1 soat

Kartoshka pyuresi

• 2 funt. Yukon oltin kartoshkasi
• ½ chashka og'ir qaymoq
• 4 untsiya. tuzsiz sariyog '
• 1 tbs. dengiz tuzi
• ¼ choy qoshiq. yangi maydalangan oq qalampir
• 2 ta tuxum sarig'i

Qo'zini to'ldirish

• 2 funt. qo'zichoq qo'zisi
• 2 stakan mayda tug'ralgan sariq piyoz
• 1 stakan mayda tug'ralgan sabzi
• 1 stakan muzlatilgan ingliz no'xati
• 1 tbs. maydalangan sarimsoq
• 2 stakan buzoq go'shti yoki mol go'shti bulyoni
• 1 tbs. tomat pastasi
• 1 choy qoshiq Worcestershire sousi
• 3 tbs. universal un
• 2 choy qoshiq. dengiz tuzi
• ½ choy qoshiq. yangi maydalangan qora murch
• ½ choy qoshiq. maydalangan zira
• 2 choy qoshiq. yangi tug'ralgan kekik
• 1 choy qoshiq. yangi tug'ralgan yalpiz
• 3 tbs. uzum yog'i

yo'nalishlari

Agar konvektsiya pechingiz bo'lsa, pechni 400 ° F (standart pech) yoki 350 ° F darajaga qadar qizdiring.

Kartoshkani yuving, tozalang va 1 dyuymli kubiklarga bo'ling. Kartoshkani o'rtacha yirtqichlardan joylashtiring va sovuq shilimshiq suv bilan yoping. Kartoshkani yuqori olovda pishiring, yoping va qaynatib oling. Kartoshka qaynatilgach, olovni oching va qaynatib oling. Kartoshkani pishganicha pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Ayni paytda qaymoq va sariyog'ni kichkina yirtqichlardan past haroratda eritmaguncha joylashtiring va zahiraga oling. Kartoshka yumshoq bo'lganda, quritib oling va kastryulga qayting va maydalang. Isitilgan qaymoq va sariyog ', dengiz tuzi, oq qalampir qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tuxum sarig'ini yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring.

Kartoshka pishirayotganda qo'zichoqni to'ldirishga tayyorlang, 12 sm hajmdagi qovurilgan idishni o'rtacha olovda qizdiring va uzum yog'ini qo'shing. Yog 'porlashi bilan piyoz va sabzi qo'shing va biroz oltin rang hosil bo'lguncha qovuring, 2-3 daqiqa. Sarimsoq qo'shing, aralashtirib aralashtiramiz, so'ngra maydalangan qo'zichoq, dengiz tuzi, maydalangan qalampir va zira qo'shing va bir tekis qizarguncha pishiring. Tomat pastasi va Worcestershire sousini yaxshilab aralashtirib qo'shing, so'ngra aralashmani barcha maqsadlar uchun un bilan seping va ustiga yoping. Buzoq go'shti (yoki mol go'shti sho'rvasi) va kekikni qo'shing, yaxshilab aralashtiring, so'ngra yoping va aralashmani qalinlashguncha sekin olovda qaynatib oling, taxminan o'n daqiqa.

Qo'zichoqni to'ldiradigan aralashmani oching, issiqlikni oling va yalpizni aralashtiring. Aralashmani mini quyma dazmollar yoki 12 × 8 stakan pishiriladigan idish kabi o'nta pishiriladigan idishlarga ajratib oling va ustiga kartoshka pyuresi soling, ularni rezina spatula bilan chekkalarida muhr hosil qilish uchun yoyib, qo'zichoq aralashmasi pufakchaga aylanmasin. Pishiriladigan idishni (qog'ozlarni) qog'ozga solingan choyshabga qo'ying va kartoshka qizarib pishguncha, taxminan 20 daqiqa qizdirguncha oldindan isitiladigan pechda pishiring. Tandirdan oling va xizmat qilishdan taxminan o'n daqiqa oldin dam oling.

Noble House achchiq orkinos tacoslari korporativ ijrochi oshpaz Adam Votawdan
10-12 ta kichik takolarni yasaydi

Taco Splash:

8oz engil soya sousi

4oz guruchli sharob sirkasi

2oz zanjabil moyi

1oz baliq sousi

3oz Ohak sharbati

1tsp Susan yog'i

1 osh qoshiq Sriracha

Barcha ingredientlarni kichik idishda aralashtiring va bir chetga qo'ying.

Baliq:

1 lb yangi xom baliq, kichik zarlarga bo'linadi * Ushbu tako sifatli orkinos, losos yoki snapper bilan tayyorlanishi mumkin - mahalliy bozorda nima topsangiz. * Splash idishiga baliqni qo'shing va tuzlamoq bilan to'liq kiyinmaguncha aralashtiring. Bir chetga qo'ying.

Guakamol:

4 ta avokado

1oz zaytun moyi

2 limon

1/2 tsp sarimsoq

2 osh qoshiq tug'ralgan shilantro

1tsp Kosher tuzi

¼ tsp Yorilgan qora qalampir

Avakadolarni tozalang va chuqurlarini olib tashlang. Ikkala limonni o'rtacha katta idishga sharbatlang va avakado qo'shing. Qoshiq, vilkalar yoki qo'lingizda bo'lgan narsalarni silliq bo'lguncha urib tashlang. Qolgan barcha ingredientlarni kerakli tuzilishga aralashtiring va bir chetga surib qo'ying.

Taco chig'anoqlari:

10-12 ta odatiy yoki gyoza o'ramlari

2-3 stakan o'simlik moyi

Wonton yoki gyoza plyonkalarini birma-bir kastryulda o'rtacha 1 daraja yog'da ozgina qizdiring. Har bir o'rashni oltin jigarrang rangga aylantirganda oling va qattiqlashishi uchun tako po'stlog'iga qo'ying. Shu bilan bir qatorda, siz qadoqlangan qattiq tako chig'anoqlaridan ham foydalanishingiz mumkin!

Har bir sovutilgan tako qobig'ining asosini guakamol bilan to'ldiring. Qobiqni to'ldirish uchun tug'ralgan baliqlarni qoshiq qiling. Keyin o'zingizning ta'mingizga qo'shimcha ravishda qovurilgan Susan urug'i, shilantro, qaynoq qaymoq va / yoki achchiq aioli bilan bezang (shunchaki teng miqdordagi Sriracha va mayonezni aralashtiring).

Yaqinda virtual baxtli soatlarning mashhurligini hisobga olgan holda, yaqinlaringiz va hamkasblaringizni birlashtirgan holda, sizni g'arbiy qirg'oq bo'ylab oq qumli plyajlarga ruhiy ravishda etkazish uchun Noble House Hotels & Resorts-ning plyajdagi xususiyatlaridan mexnat retseptlari mavjud. Barcha ichimliklar ta'mga qarab aralashtiriladi.

Patning eskisi (Portofino Hotel & Marina, Redondo Beach, Kaliforniya)

• Anxelning hasadgo'yligi Burbon
• demerara
• Angostura achchiq
• Apelsin achchiqlari

BALEEN Qonli Meri (Portofino Hotel & Marina, Redondo Beach, Kaliforniya)

• Bekon va avokadodan tayyorlangan Sobieski aragi
• Pomidor sharbati
• Barbekyu sousi
• Shakarlangan pastırma
• Alder dudlangan dengiz tuzi

Mai Tai ziravorlari (L'Auberge Del Mar, Del Mar, Kaliforniya)

• Achchiq rom
• Hindiston yong'og'i suvi
• Ananas sharbati
• apelsin sharbati
• Lyuksardo granatini

Bombeyda quyosh botishi (L'Auberge Del Mar, Del Mar, Kaliforniya)

• Bombay safir
• Passivfrut
• Ular birgalikda mavjud
• Ohak sharbati

Noble quyosh botishi (San-Diego Mission Bay Resort, San-Diego, Kaliforniya)

• Aetol bilan Ketel Oranje
• Agave siropi
• Greypfrut
• Shampan vinosi

Xalisko issiqlik (San-Diego Mission Bay Resort, San-Diego, Kaliforniya)

• Avion Reposado Tequila jalapeño bilan
• Bodring
• Ohak sharbati

Qo'shimcha ma'lumot olish, ziyorat uchun www.NobleHouseHotels.com yoki Noble House Hotels & Resorts-ga 877.NOBLE.TRIP raqamiga qo'ng'iroq qiling.

Noble House Hotels & Resorts, Ltd haqida.

35 yildan ortiq vaqtdan beri xususiy kompaniya bo'lgan Noble House Hotels & Resorts, Ltd 1979 yilda mulk egasi va raisi Patrik R.Kuli tomonidan tijorat mulkini rivojlantirish guruhi sifatida tashkil etilgan bo'lib, keyinchalik 1994 yilda dinamik mehmonxonalarga egalik va boshqaruv kompaniyasiga o'tdi. bugun. Bosh ofisi Sietldagi (Vashington) va doimiy ravishda o'sib borayotgan Noble House 18 ta mehmonxonaning o'ziga xos va ingl. AQSh va Kanada bo'ylab marinalar va xususiy turar-joylar. Kaliforniya va Florida shtatlarini qamrab olgan plyajdagi bir qator dam olish maskanlari, Jekson Xol, WY, Britaniya Kolumbiyasi va Koloradodagi hashamatli dam olish joylari va Sietl va San-Frantsiskoda joylashgan shahar mehmonxonalari to'plami turli yo'nalishlarni tashkil etadi. Joylashuv, farq va qalbni ta'kidlaydigan falsafaga asoslanib, Noble House Hotels & Resorts o'zini atrofdagi mahalliy manzilni nishonlaydigan ajoyib xususiyatlarni yaratish va boshqarishga bag'ishlaydi.

Qo'shimcha ma'lumot olish, ziyorat uchun www.NobleHouseHotels.com yoki Noble House Hotels & Resorts-ga 877.NOBLE.TRIP raqamiga qo'ng'iroq qiling.