InterContinental Hanoi Westlake Vetnamda yana bir katta debyut qildi, bu safar mamlakatning birinchi yuqori sifatli italyan restorani bilan.
Milan 4-iyun kuni tashqi mehmonlar uchun o‘z eshiklarini ochdi va InterContinentalning poytaxtning eng o‘ziga xos yangi mehmonxonasi va Vyetnamning oshpazlik sahnasida yana bir muhim bosqichiga aylandi.
"Qanday qilib Xanoy kabi jonli va jozibali shahar uni 21-asrga qadar yuqori darajadagi italyan restoranisiz amalga oshirdi, men buni hech qachon bilmayman", dedi "Milan" ning bosh oshpazi Paolo Zambrano. “Italiya oshxonasi har qanday pazandalik manzarasida majburiy variant hisoblanadi. Endi Tay Xo (G'arbiy ko'l) sohilida Italiyaning ta'mini qondira olishingiz ajablanib ham, ajoyib yaqinlashuv hamdir ".
Milan shahrida bosh oshpaz Zambranoning asosiy kurslari spagetti, lingvini, penn va lazanyadan tortib Pappardelle Al Ragu D 'Anatra va Gnocchi di Patate'gacha bo'lgan ko'plab italiyalik klassikalarni o'rganadi.
"Yaqinda Paolo oshxonadan ovqatlanuvchi tomonidan chaqirildi, - dedi InterContinental Xanoy Vestleyk bosh menejeri Kristian Pirodon, - hozir bo'lgan makaron haqida gaplashish uchun. Italiyadan tashqarida biznikiga o'xshash makaron olish mumkin emas, deb mehmonni ishontirishgan edi. Endi u Xanoydan tashqarida bunday yaxshi makaron olish mumkin emasligiga ishontirmoqda! ”
Milanda italyan panjarasidan tortib to go'shtli mol go'shti va qovurg'a ko'zlaridan tortib qo'zichoq pirzolalari, qisqichbaqalar va butun omargacha bo'lgan muskulli taomlarni taqdim etadi. Restoranda, albatta, pitssalar assortimenti va Margheritadan Frutti di maregacha bo'lgan kokteyllar yoqiladi.
Milan suv ostida bo'lgan vaziyatda bir paytlar Vetnam qirolligining o'yin maydonchasi bo'lgan va hozirda poytaxtning gavjum zichligidan mamnuniyat bilan kutib olinadigan Xanoyning ajoyib G'arbiy ko'lining keng manzaralari bilan savdo qiladi.
Agar ovqatlanuvchilar ko'l bo'yidagi panoramani buzsa, ikkita ko'rgazma oshxonasi va stakan bilan o'ralgan sharob javonlarining cheklangan panoramalari mavjud. Restoranning sharoblar ro'yxatida Italiya, Frantsiya va Yangi Dunyo vinolarining eng yaxshisi kabi 200 ta mamlakatdan 10 ta vintaj taklif etiladi.
Milan mehmonxonaning butun oraliq darajasini egallaydi. Dekoratsiya zamonaviy Evropa va rustik osiyoliklarning aralashmasi.
"Xanoy ovqatlanish joylari bilan haqli ravishda tanilgan, - dedi Pirodon, - va bu haqli. Endi Paolo va Milan bilan biz ushbu taniqli mehmonxonani va tashqi mehmonlarni ham hayratlanarli darajada unutilmas ovqatlanish tajribasi bilan qurmoqdamiz. "
