Sent-Regis Atlanta, Buckhead oqlangan anklavida joylashgan shahar ichidagi tengsiz kurort, Daniella Leaning mulk uchun qandolatchi oshpazi roliga tayinlanganligini e'lon qilishdan mamnun. Lea Argentina va Chilidan Venesuelagacha bo'lgan besh yulduzli mehmonxona va restoranlarda deyarli o'n yillik oshpazlik tajribasiga ega. Qandolatchi oshpazi sifatida o'zining yangi rolida Lea mehmonlar uchun mazali desertlarni ishlab chiqish va tayyorlash uchun javobgar bo'ladi, chunki kurort o'zining ortib borayotgan global ta'siriga hamrohlik qilish uchun xalqaro ta'sirlarni o'z ichiga olishga qaratilgan.
Lea o'zining pazandalik karerasini Argentinaning Bahia Blanka shahridagi Austral Bahia Blanca mehmonxonasida qandolatchi sifatida boshlagan. Bu lavozimda bir yil ishlagandan so'ng, u Venesuelaning Karakas shahriga ko'chib o'tdi va yana bir yil Bucare restoranida qandolatchi bo'lib, Four Seasons Caracasda qandolatchilik nazoratchisi roliga o'tdi. U ikki yilni Karakasdagi Amapola restoranida qandolat bo‘yicha nazoratchi, shuningdek, bir yil Renaissance Caracas La Castellana Hotel, Marriott International mehmonxonasida qandolatchi bo‘lib ishlagan. The St. Regis Atlanta-da qandolatchi rolini boshlashdan oldin, u Chilining Santyago shahridagi Santyagodagi Ritz-Carltonda bir necha yil qandolatchi bo'lib ishlagan.
Lea Janubiy Amerika, Fransiya va Qo'shma Shtatlarda bir necha yillik eng yaxshi oshpazlik ta'limini oldi, jumladan, Buenos-Ayresdagi (Argentina) Colegio de Cocineros Gato Dumas; Le Cordon Bleu, Parij, Fransiya; va Nyu-Yorkdagi L'ecole Valrhona. U eng muvaffaqiyatli qandolatchi oshpazlardan o'rganishga muvaffaq bo'ldi, bu esa unga lazzatlar, teksturalar, ranglar va taqdimot, shuningdek, oziq-ovqat xavfsizligi, sifati va izchilligini o'rganishga imkon berdi.
"Daniellaning Janubiy Amerikaning bir qator mamlakatlarida ishlash tajribasi va bir nechta qit'alar bo'ylab ta'limi bizning oshpazlik jamoamiz uchun ideal qo'shimcha hisoblanadi, chunki biz o'zimizning oshxonamizga xalqaro lazzat qo'shishni maqsad qilganmiz", - dedi bosh menejer Guntram Merl.
