Sobiq boshlang'ich maktabda tug'ilgan va hashamatli butikning yashirin joyiga aylantirilgan Auberge "eaufau" Komatsu Sitining yagona ko'tarilgan yulduzi emas, balki uning oshpazi ham.
Tabiiy boy Ishikava prefekturasidagi Kanagaso shahrida joylashgan ushbu mulkning nafis dizayni uning narigi tomonidagi yam-yashil manzara bilan ajoyib tarzda uyg'unlashadi. Ehtiyotkorlik bilan ta'mirlangan va qayta ishlangan auberge o'zining nostaljik atmosferasini zamonaviy qirralari, noyob jismoniy joylari va Kiichiro Ogava tomonidan yaratilgan 120 ta zamonaviy san'at asarlarining ta'sirchan to'plami bilan birlashtirilgan holda saqlaydi, ular butun mulk bo'ylab tashrif buyuruvchilar va uy mehmonlari uchun namoyish etiladi. qadrlash.
Taniqli oshpaz Shota Itoi 26 yoshida Yaponiyadagi eng yirik oshpazlar tanlovida Gran-prini qo‘lga kiritgan, so‘ngra dunyoning eng mashhur oshpazlarida mashg‘ulot o‘tkazgan, jadal sur’atlar bilan oldinga siljigan yosh, dinamik kuchga qo‘shildi. Yaponiyadagi ildizlariga qaytib, Auberge “eaufeu”da yetakchilik qilishdan oldin Burgundiyadagi Le Restaurant Greuze va Kaliforniyadagi French Laundry kabi restoranlar, mehmonlarni ham, mahalliy aholini ham ta’sirchan menyu bilan quvontiradi.
Noyob cheklov shu bilan tugamaydi, Komatsu shahridagi tajriba boy tabiiy resurslarga ega bo'lib, bu erda mahalliy aholi mahalliy san'at asarlari, hunarmandchilik va festivallar boyligida aks ettirilgan qadimiy an'analarga asoslangan hayot kechiradi. .
Bir necha asrlar oldin Yaponiyaning qayta tug'ilishiga ilhom bergan tosh o'ymakorligining qimmatbaho tarixini o'rganish, tosh pechlarida yuqori issiqlikda pishirilgan jonli ranglari bilan Kutani keramikalarini kashf qilish va dizaynni sinab ko'rish yoki ajoyib kabuki o'yinini tomosha qilish uchun bu hech kimga o'xshamaydigan madaniy immersion.
Auberge "eaufeau" dan qisqa yurish - o'tkazib yubormaslik kerak bo'lgan yana bir diqqatga sazovor joy.
Noguchi Naohiko Sake tadqiqot instituti. Siz hohish mutaxassisi yoki yangi boshlovchi bo'lishingizdan qat'i nazar, bu pivo zavodi ko'rish kerak bo'lgan tajribadir. 1949 yildan beri bu usta pivo ishlab chiqaruvchisi benuqson sake tuzadi va uning yo'nalishi institutning ishga tushirilishiga aylandi, unda intiluvchan pivo ishlab chiqaruvchilar uning usullari va rahbarligi ostida ishlashlari mumkin. Bu yerga tashrif buyuruvchilar guruch maydonlari va o'rmonlarning yam-yashil manzaralari bilan birgalikda unutilmas tajriba uchun samimiy tatib ko'rish xonasiga kirishlari mumkin.
Ishikavaning sayyohlik imkoniyatlari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun tashrif buyuring https://www.ishikawatravel.jp/en/ or Facebook va Instagram
