Nelson Alcantara Ilocandia loyihasini ishga tushiradi

Oltita baxtli eko-sayyohlar/sarguzasht sayohatchilariga eTN bosh muharriri Nelson Alkantara tomonidan birinchi Ilocandia loyihasi safari uchun mezbonlik qilish imkoniyati beriladi.

Alkantaraning so'zlariga ko'ra, Ilocandia loyihasi ekoturizm modeliga rioya qilish orqali Ilokano turmush tarzini o'rganishga intilayotgan sayyohlarga madaniy tajriba taqdim etishni maqsad qilgan. U shunday dedi: “Men shaxsan bu yozda Ilocos Norte (aka Ilocosda sarguzashtlar) ga ta’lim safarini uyushtiraman. Faqat oltita uyalar mavjud. Bu kulolchilikdagi an'anaviy Ilokano hunarmandchiligi, Ilocano folklori, tabiat faoliyati, Ilokano gastronomiyasi va mahalliy aholi bilan muloqot qilish imkoniyatini ta'kidlaydigan ajoyib tajriba bo'ladi.

Project Ilocandia 2011 uchun taxminiy marshrut quyida keltirilgan:
Birinchi kun: Manilaga kelish
Barangay 18 da Camachile uyiga avtobusda borish
Jamiyat bo'ylab sayohat
Ilocano Folklor o'yin-kulgilari bilan xush kelibsiz

Ikkinchi kun: San'at va hunarmandchilik kuni
Kulolchilik sanoati
Hududda mavjud bo'lgan sanoat tarmoqlari orasida kulolchilik/kulolchilik, xususan, turli shakl va o'lchamdagi pechda pishiriladigan sopol idishlar; kostryulkalar, pechkalardan suv idishlari va quduq qoplamalari, tom yopish plitalari va tutun quvurlari, miniatyura o'yinchoqlari va gulzorlar. Bir asrlik sanoat nobud bo'ldi, ammo hozirgi ma'muriyat kulollarning ahvoliga turli treninglar, ko'rgazmalarga borish orqali sanoatni ilgari surish va yaxshilashda yordam berishni o'zining asosiy vazifasiga aylantirdi. ularni ommaviy ishlab chiqarish uchun pech. 365-plaza va Robinson savdo markazining jabhasi g'ishtdan qilingan, bu sanoatni targ'ib qilishning bir misolidir. Kulolchilik sanoati - bu munitsipalitetning DTIning butun mamlakat bo'ylab targ'ib qilishga qaratilgan "Yagona shahar-bir mahsulot" loyihasiga kirishi.

DAPIL
Dapil - shakarqamish ishlab chiqarish jarayoni bo'lib, u sanoat bilan shug'ullanadigan odamlarning mashaqqatli mehnati, sabr-toqati, chidamliligi, birligi, intizomi va qarashlarini anglatadi. Bu sifatlar sinovdan o'tkaziladi, chunki xom shakarqamish poyalari (unas) shirani olish uchun maydalanadi, so'ngra qaynatiladi va bazi (yumshoq spirtli ichimlik) ishlab chiqarish uchun fermentlanadi yoki shinni ishlab chiqarish uchun pishiriladi. Bazi sharob (arak ti basi) bilan chiqishi yoki sirka ishlab chiqarish uchun eskirish uchun yana distillangan bo'lishi mumkin.

Bugungi kunda dapil festivali sayyohlar uchun ko'rish kerak bo'lgan tadbirdir, chunki ular shinni qanday tayyorlanishini his qilishlari va bazi bilan yutilgan pekmez yordamida turli xil mahsulotlarni tatib ko'rishlari mumkin. AQShning Gavayi orolidan gubernator Linda Lingl va meri Alan Arakava kabi taniqli shaxslar dapilni boshdan kechirgan.

PANAGPANDAY (temirchi)
Qora temirchi metallni zarb qilish orqali temir yoki po'latdan buyumlar yaratadi; ya'ni bolg'a, egish va kesish uchun asboblar yordamida.

Bu sanoatda temir darvoza, panjara, panjara, yorug'lik moslamalari, mebel, haykaltaroshlik, asbob-uskunalar, qishloq xo'jaligi asboblari, bezak va diniy buyumlar, oshxona idishlari, taqa va qurollar ishlab chiqariladi.

Barangay 9, San Lukas va Barangay 10, San-Paulu temirchi paydo bo'lgan barangaylardir.

San-Nikolas - xalq amaliy san'ati kolleksionerlari uchun tavsiya etilgan shahar.

PANAGLATERO (qalaychi)
Bu metall va alyuminiyning yupqa qatlamlarini chelaklar, havzalar, metall bezaklar va purkashlarga aylantirish jarayonidir.

San-Nikolasning savdo belgisi sifatidagi "damili" dan tashqari, munitsipalitetning qalay sanoati ham mavjud, chunki San-Nikolenos ham bu jarayonda malakali.

Barangay 21, San Agustin, Barangay 18, San-Pedro va Barangay 10, San-Paulu sayyohlar yuqori sifatli tunuka mahsulotlarini topishlari mumkin bo'lgan barangaylardir.

PANAGKURTI (Ko'nchilik zavodi)
Ko'nchilik zavodi - bu teri ishlab chiqarish uchun ko'nchilik jarayoni qo'llaniladigan korxona.

Bugungi kunda terining asosiy manbai ilon, timsoh, yovvoyi cho'chqa, fil va tuyaqush kabi hayvonlarning terisi bo'lib, ularni yo'qolib ketish xavfi ostida qoldiradi.

Ko'nchilik deb ataladigan ushbu sanoat yo'qolib ketish xavfi ostida turgan hayvonlar sonini kamaytirish yoki yo'q qilish uchun katta yordam beradi.

PANAGLAGA (bambukdan to'qish)
Bu hududda bambuk ko'p bo'lganligi sababli, to'quv San-Nikolenosning tirikchilik manbalaridan biri bo'lgan. Savatlar, to'rlar, shlyapalar, "kuribot" va "bigao" bambukdan to'qishning ba'zi mahsulotlaridir. Ulardan foydalanish ko'proq afzalroqdir, chunki ular yanada bardoshli va ulardan foydalanish xavfsizroq.

To'qilgan savat va shlyapalar odatda Damili festivalida, ayniqsa Damili ko'chasidagi raqslar tanlovida San-Nikoleños tomonidan rekvizit sifatida ishlatiladi.

MOSHINA YANGILASH
Viloyatdagi transport vositalaridan biri bu uch g'ildirakli velosiped - 3-4 kishini sig'dira oladigan uch g'ildirakli transport vositasi, vaqti-vaqti bilan San-Nikolenos bir joydan ikkinchi joyga borish uchun unga minib yurishadi.

Ushbu yon mashinalar Barangay 1, San-Fransisko, Barangay 18, San-Pedro va Barangay 20, San-Pabloda ommalashgan va ishlab chiqarilmoqda. Darhaqiqat, yaqin atrofdagi munitsipalitetlardan uch g'ildirakli velosiped haydovchilari o'zlarining mototsikllari uchun yon mashina sotib olish uchun San-Nikolasga kelishadi.

MEBEL YASHLASH
Bugungi kunda mebellar barcha uy xo'jaliklarida, ofislarda, parklarda va hatto go'zallik salonlarida keng tarqalgan.

Barangay 1, San-Fransisko va Barangay 16, San-Markos shaharchadagi ko'rpa-to'shaklar, stullar, stollar va hatto harakatlanuvchi bahay-kubo kabi mahsulotlarni topish va sotib olish mumkin bo'lgan joylardir.

BO'LGAN BLOKLAR TAYLASH
Bu sanoat shaharchaning asosiy tirikchilik manbalaridan biridir.

Ushbu ichi bo'sh bloklar qishloq xo'jaligi suvi va oddiy tuproq aralashmasi ichida paydo bo'ladi, ularni mahalliy hududda topish mumkin. Bu, shubhasiz, juda bardoshli bo'lib, kuchliligi bo'yicha tijorat mahsulotlari bilan solishtiriladi.

Barangaylar 1, 4, 7, 10 va 20 San-Nikolasdagi ichi bo'sh bloklarning asosiy ishlab chiqaruvchilari bo'lib, ular viloyatdan tashqariga eksport qilinadi.

Uchinchi kun: Ilocandia ta'mi va Coca Cola butilkalari zavodiga tashrif
SUKA (sirka tayyorlash)
Sirka qo'shimcha, konservant va ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. U oziq-ovqat muddatini uzaytirishi mumkin, chunki u oziq-ovqatlarni saqlashda samarali vositadir. Bundan tashqari, u ovqatni yanada mazali qiladi va ko'proq narsani xohlaydi, chunki u uning hidiga hayot qo'shadi.

Sirka yoki "suka" shakarqamish poyasidan (unas) tayyorlanadi va fermentatsiya qilish uchun bir-ikki hafta davomida yopiq yoki muhrlangan "burnay" (katta banka) ga joylashtiriladi.

Bu sanoat Baranagy 23, Stada kuzatilgan. Sesiliya.

SISIRON
So'lak oqizadigan; juda mazzali. Bu Ilocosning eng yaxshi sisironini tasvirlash uchun eng yaxshi so'z, bu cho'chqa go'shtini tiniq va suvli ko'rinishga aylantirishning klassik uslubi.

Cho'chqa go'shti ko'p miqdorda kesiladi va qaynab turgan yog'da qovuriladi.

Sisironni yalang qo'lingiz bilan ovqatlanayotganda, baguong va pomidor bilan xizmat qilish yaxshidir.

Aslida, C & E Pizza Pasta kompaniyasi Bagnet Pizza nomi bilan mashhur bo'lgan pizza ishlab chiqardi, chunki u qaymoqli sous, maydalangan pishloq va ayniqsa, sisiron bitlari bilan to'ldiriladi.

LONGGANISA
San-Nikolasning g'ururlanadigan yana bir mahsuloti Longganisa. Bu zanjir kabi shakllangan mahalliy kolbasa deb ataladi. U ziravor sifatida sarimsoq va yalpiz bilan maydalangan cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi.

San-Nikolas ko'p yillar davomida longganisa sotadi va ishlab chiqaradi. Bu taomning barcha vaqtlarida, ayniqsa qovurilgan guruch va tuxum bilan nonushta paytida xizmat qilishi mumkin.

Ushbu mahsulot odamlarni, ayniqsa sayyohlarni mo'l-ko'llikka intilishiga olib kelishi mumkin, chunki uning o'ziga xos xushbo'yligi va jozibasi bor. Barangay 6, San-Xuan va Barangay 7, San-Migel shaharchada longanissa ishlab chiqarish paydo bo'lgan va ma'lum bo'lgan barangaylardir.

BALIQ CREKERLARI VA TERISI CHARON
Har safar sayohatga chiqayotgan odamlar har doim o'z oilasi yoki do'stlariga sovg'a qila oladigan narsalarni o'ylaydilar.

Bu misol, tiniq va mazali baliq krakerlari va teri chikaroni sayyohlar ega bo'lishi mumkin bo'lgan eng yaxshi "pasalubong" dir. Bu krakerlar un, go'sht va baliqdan tayyorlanadi, uni yanada mazali qilish uchun ziravorlar qo'shiladi.

Darhaqiqat, bu mahsulotlar ko'p vaqt davomida chichirya (lekin to'yimli) bo'lib xizmat qiladi yoki guruhlar yoki tengdoshlar yig'inlarini yig'adi.

Barangay 12, San-Kayetano va Ama Jou Barangay 22, San Gilermoda joylashgan Mang Caloy munitsipalitetda baliq krakerlari va teri chikaronlarini ishlab chiqaruvchi birinchi raqamli kompaniyalardir.

PATTI
Empanada oddiy buyurtmalar uchun tuxum, mongo novdasi (toge) va maydalangan yashil papayyadan iborat bo'lib, maxsus taom uchun San-Nikolas longganisa qo'shiladi, oziq-ovqat bo'yoqlari bilan un bilan qoplangan apelsin qobig'i bilan qoplangan.

Bir paytlar Batac Siti bu noziklikning vatani ekanligi ma'lum, ammo vaqt o'tishi bilan San-Nikolas ham uning beshigi sifatida tan olinadi.

Empanada stendlarini San-Nikolas avtomagistrali bo'ylab, ayniqsa poblacion hududida topish va ko'rish mumkin. Bu eng yaxshi mushuk yoki sirka bilan xizmat qiladi. Bu taomni butun "barkada" (do'stlar) bilan rohatlaning.

TUPIG
Bu shaharda topish mumkin bo'lgan mahalliy delikateslardan biridir. Uning umumiy ingredientlari maydalangan diket (yopishqoq guruch), gata (kokos suti) va banan bargiga o'ralgan linga (kunjut urug'lari).

Tupig asosan qishloq joylarida Rojdestvo mavsumida xizmat qiladi, ammo u butun yil davomida jamoat bozorida mavjud. Buni qilishda sabr-toqat va quvonch haqiqiy tupigni yaratishning asosiy tarkibiy qismidir.

UKOY Bu tishli oshxona qisqichbaqalar pishiriqlarining Filippin versiyasidir. Uni gazak paytida yoki hatto tushlik yoki kechki ovqat paytida ishtaha sifatida berish mumkin. Ukoyning haqiqiy ta'mi achchiq sirkaga botirilganda paydo bo'ladi.

Uchinchi kun: Filippin adabiyoti, merosi va madaniyati haqida suhbatlashish va o'rganish uchun boshlang'ich va o'rta maktablarga tashrif buyuring.

To'rtinchi kun: Daryolarni o'rganish, shu jumladan "daryo karaokesi"

Beshinchi kun: Pagudpud plyaji

Oltinchi kun: bepul kun

Ettinchi kun: ketish

Qo'shimcha ma'lumot olish yoki joy uchun ariza berish uchun quyidagi manzilga "Project Ilocandia" mavzusi bilan elektron pochta xabarini yuboring: [elektron pochta bilan himoyalangan].