"Issiqlik, yorug'lik, filtrlar va boshqalarni tartibga solish uchun, albatta, eng puxta tashkil etilgan tashkilot kerak bo'ladi. Bu tushuncha Sankt-Regis bosh muhandisining qo'lida o'ttiz olti kishidan iborat shtab borligini ko'rsatadi. Ularning borligi, xuddi paroxodda bo'lgani kabi, faqat ular yo'qligida seziladi. Er yuzasi ostida mehmonxonaning ishlashi va oziq -ovqat va sharobning katta zaxiralarini saqlash uchun zarur bo'lgan dvigatellar, qozonlar, dinamolar, muz mashinalari va boshqalarning labirintiga bag'ishlangan ikkita hikoya bor. Mashina xonasi eng yangi asbob -uskunalar bilan jihozlangan va ilmiy dunyoda hali qurilgan narsadan ancha ustun hisoblanadi.
Oshxona va vino qabrlari mehmonxonaning utilitarian xususiyatlariga to'g'ri keladi, chunki tegishli jihozlarsiz, eng yaxshi oshpazlar, ayniqsa, xizmat paytida, yuzlab odamlarning talablari bir vaqtning o'zida va alohida e'tibor bilan bajarilishi kerak. har bir mehmon. Sankt -Regisning shiori muhimligini tushunib, “Oshxona - mehmonxonaning ruhi; Agar oshxona noto'g'ri bo'lsa, hamma narsa noto'g'ri " - yaxshi jihozlangan keng kvartira, pollari marmar, devorlari va shiftlari kafel bilan qoplangan, oynali peshtaxtalar, tez buziladigan yoki tozalash qiyin bo'lgan narsa yo'q. Ishning har bir bosqichi uchun alohida joy ajratilgan; baliq pishiradi, sho'rva pishiradi, qovuradi, pishiriq pishiradi, har birining o'z shtab -kvartirasi bor va umuman aytganda, ishchilar, - deydi janob Xan, - yaxshi asboblar bo'lishi kerak. Mehmonxonaning har bir qavatida xizmat ko'rsatuvchi oshxona, soqov-ofitsiantlar bilan jihozlangan va mehmonlar xonasida kechki ovqat paytida ovqatni issiq ushlab turish uchun zarur bo'lgan hamma narsa bor, agar uning xohishi bo'lsa, oshxonaga pnevmatik naycha bilan buyurtma berilgan. har bir oshxona bilan ta'minlangan. Sent -Regis kechki ovqat paytida do'stlarini xushnud etishni xohlaydigan doimiy mehmonlarga ham ovqatlanish imkoniyatini beradi; bu katta afzallik ».
Polkovnik Astor ikki farzandi bo'lgan rafiqasi Ava Astor bilan ajrashganidan so'ng, 19 yoshli Madelinga uylanib, Nyu-York jamiyatini larzaga keltirdi. U Nyu -Yorkdan Evropaga jo'nab ketdi. Afsuski, uning qaytish safari halokatga uchragan Titanikda bo'lib, u yosh xotini uchun qutqaruv qayig'ida o'tirdi. U oxirgi marta tirik holda itini kema uylaridan ozod qilmoqchi bo'lgan. 48 yoshida polkovnik Jon Jeykob Astor o'zining fojiali o'limini kutib oldi. Keyinchalik uning o'g'li Vinsent mehmonxonani Benjamin N. Dyukga sotdi, u ikki qavatli qo'shimcha qurdi va mashhur Sent-Regis tomini va Xitoy dekorasi bilan Salle Cathayni yaratdi. Ikkala joyda ham eng mashhur va obro'li kechalar bo'lib o'tdi.
Maksfild Parrish uchun 50,000 ming dollar to'langan "Old King Cole" devoriy surati dastlab 1902 yilda 42 -ko'cha va Brodveydagi Knickerbocker mehmonxonasi uchun qurilgan. U taqiqlangan paytda raketka va tennis klubiga olib kelingan. U bekor qilinganidan so'ng, u Sent -Regisga bordi, u erda 1934 yilda "qizil snapper kokteyli" deb nomlangan Qonli Maryamning tug'ilishiga qaradi.
Ikkinchi Jahon Urushidan so'ng, Sent-Regis 1966 yilda Amerikaning ITT Sheraton korporatsiyasi uni sotib olguniga qadar bir qator boshqa egalarni boshidan kechirgan. Ayni paytda mehmonxonada to'rtta restoran bor edi: King Cole Grille, The Oak Room, La Boite Russa va Avliyo Regis xonasi. Kechki ovqat va raqsga tushish uchun hayajonli kechki ovqat - "Maisonette" kechki klubi bor edi, u ajoyib menyuga ega edi va unda Count Basie, Woody Herman va Kay Ballard kabi ko'ngil ochuvchilar qatnashgan. Bu taniqli shaxslar, davlat va dunyo arboblari uchun sevimli narsa edi. Taniqli mehmonlarning ba'zilari Alfred Xitkok, Bing Krosbi, Darril Zanuk, Judi Garland, Liza Minelli, Ethel Merman, Dastin Xofman, Toni Kurtis, Vidal Sassun, Toni Bennet va Apollon 14 astronavtlari edi.
3 yil 1975 fevralda Sent-Regisda Mabel Mercerning 75 yilligi munosabati bilan qora galstukli kechki ovqat raqsi bo'lib o'tdi. Ba'zi ijrochilar Margaret Uayting, Silviya Sims, Yulius Monk, Jimmi Deniels va Brikktop edi. Mehmonlar orasida Frank Sinatra, Bobbi Shotl, Peggi Li, Blossom Diyori, Eilin Farrel, Leontin Pray va boshqalar bor edi.
Mehmonxona 1 yil 1988 -noyabrda Nyu -York shahrining diqqatga sazovor joylarini saqlash komissiyasi tomonidan quyidagi "topilmalar va belgilar" bilan belgilangan joy sifatida e'lon qilingan:
Bu binoning tarixi, me'mori va boshqa xususiyatlarini sinchkovlik bilan o'rgangan holda, diqqatga sazovor joylarni saqlash komissiyasi "Sent -Regis" mehmonxonasi rivojlanish, merosning bir qismi sifatida o'ziga xos xususiyatga, alohida tarixiy va estetik qiziqish va qiymatga ega ekanligini aniqladi. Nyu -York shahrining madaniy xususiyatlari.
Komissiya, shuningdek, o'zining muhim fazilatlari qatorida, "Sent -Regis" mehmonxonasi qurilganda, shaharning eng hashamatli mehmonxonalaridan biri ekanligini; bu, uning oilasi Nyu -Yorkning birinchi hashamatli mehmonxonasini qurgan Jon Jeykob Astor tomonidan buyurtma qilingan; uning Beaux-Arts nafis jabhasi Trowbridge va Livingstonning mashhur arxitektura firmasi tomonidan ishlab chiqilgan; "Sent -Regis" mehmonxonasi, boshqalar qatori, beshinchi prospektning eksklyuziv, past qavatli turar -joy ko'chasidan baland binolarning zamonaviy tijorat yo'liga aylanishini e'lon qildi; keyinchalik Sloan va Robertson firmasi tomonidan Sankt-Regisga qo'shilish Beaux-Artsning original dizaynini mohirlik bilan to'ldiradi va u haligacha Beshinchi Avenyudagi ushbu bo'limning me'moriy to'qimasida eng muhim elementlardan biri bo'lib, uning zamonaviy qurilishiga katta hissa qo'shadi. belgi
Ehtimol, bundan yaxshiroq ta'rif yo'q Sent -Regis mehmonxonasi 1905 yilgi qattiq muqovali reklama kitobida paydo bo'lganidan ko'ra:
"Haqiqatan ham, ta'm narsalarning uyg'un munosabatlarini aniqlash qobiliyatidan iborat va bu borada Sent -Regis birinchi o'rinda turadi. Ko'z bilan aytilgan tilda, atrofdagilar mehmonga o'zini uyda bo'lishga va qulay bo'lishga taklifnoma yozadilar. Ta'sirni ko'z musiqasi deb atash mumkin. "
Stenli Turkel "Tarixiy saqlash milliy tresti" ning rasmiy dasturi - "Tarixiy mehmonxonalar" tomonidan Amerika tarixiy mehmonxonalari tomonidan "Yilning eng yaxshi tarixchisi" deb tan olingan, u ilgari u 2020 va 2015 yillarda nomlangan. Turkel AQShdagi eng ko'p nashr etilgan mehmonxona maslahatchisi hisoblanadi. U mehmonxonalar bilan bog'liq ishlarda ekspert guvohi sifatida xizmat ko'rsatadigan mehmonxona konsalting amaliyotini yuritadi, aktivlarni boshqarish va mehmonxonalar franchayzing bo'yicha maslahat beradi. U Amerika mehmonxonalari va turar joylari assotsiatsiyasi Ta'lim instituti tomonidan Master Hotel Supplier Emeritus sertifikatiga ega. [elektron pochta bilan himoyalangan] 917-628-8549
Uning yangi "Buyuk Amerika mehmonxonalari me'morlari jildi 2" yangi kitobi nashr etildi.
Boshqa nashr etilgan mehmonxonalar uchun kitoblar:
• Buyuk Amerika mehmonxonachilari: mehmonxona sanoati kashshoflari (2009)
• Oxirigacha qurilgan: Nyu-Yorkdagi 100+ yillik mehmonxonalar (2011)
• Oxirigacha qurilgan: Missisipi sharqida 100+ yillik mehmonxonalar (2013)
• Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Waldorf Oskari (2014)
• Buyuk Amerika mehmonxonachilari 2 -jild: Mehmonxona sanoati kashshoflari (2016)
• Oxirigacha qurilgan: Missisipi g'arbidagi 100+ yillik mehmonxonalar (2017)
• Hotel Mavens 2 -jild: Genri Morrison Flagler, Genri Bredli zavodi, Karl Grem Fisher (2018)
• Buyuk Amerika mehmonxona me'morlari I jild (2019)
• Hotel Mavens: 3 -jild: Bob va Larri Tish, Ralf Xits, Sezar Rits, Kert Strand
Ushbu kitoblarning barchasini AuthorHouse-ga tashrif buyurib buyurtma qilish mumkin stanleyturkel.com va kitobning sarlavhasini bosish.
