Xom istiridye bilan bog'liq norovirus va oshqozon-ichak kasalliklarining tarqalishi

Kanada Sog'liqni saqlash agentligi federal va provintsiyadagi sog'liqni saqlash hamkorlari, Amerika Qo'shma Shtatlari Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari (AQSh CDC) va AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi bilan beshta provinsiyani qamrab olgan norovirus va oshqozon-ichak kasalliklari epidemiyasini tekshirish uchun hamkorlik qildi: Britaniya. Kolumbiya, Alberta, Saskachevan, Manitoba va Ontario. Kasallikning avj olishi tugaganga o'xshaydi va epidemiyani tekshirish yopildi.

Tekshiruv natijalariga ko'ra, avj manbai sifatida Britaniya Kolumbiyasidan xom istiridye iste'mol qilingan. Natijada, Britaniya Kolumbiyasida epidemiya bilan bog'liq bo'lgan ba'zi istiridye yig'ish joylari tergov doirasida yopildi.

Kanada oziq-ovqat nazorati agentligi (CFIA) fevral, mart va aprel oylarida bir nechta oziq-ovqat mahsulotlarini chaqirib oldi. Ushbu tergov bilan bog'liq bo'lgan har bir oziq-ovqat mahsulotlarini eslab qolish uchun havolalarni ushbu sog'liqni saqlash xabarnomasining oxirida topish mumkin.

Kasallikning tarqalishini tekshirish kanadaliklar va korxonalar uchun xom istiridyelar iste'mol qilishdan oldin to'g'ri ishlov berilmasa va pishirilmasa, oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan zararli mikroblarni olib yurishi mumkinligini eslatib turadi.

Tergov xulosasi

Umuman olganda, norovirus va oshqozon-ichak kasalliklarining 339 ta tasdiqlangan holatlari quyidagi viloyatlarda qayd etilgan: Britaniya Kolumbiyasi (301), Alberta (3), Saskachevan (1), Manitoba (15) va Ontario (19). Jismoniy shaxslar 2022-yil yanvar oyi oʻrtalari va aprel oyi boshlari orasida kasal boʻlib qolishgan va oʻlim holatlari qayd etilmagan.

Britaniya Kolumbiyasida avj olgan kasalliklar bilan bog'liq bo'lgan ba'zi istiridye yig'im joylari tergov doirasida yopildi. CFIA fevral, mart va aprel oylarida bir nechta oziq-ovqat mahsulotlarini chaqirib oldi. Qaytarib olingan mahsulotlar haqida qoʻshimcha maʼlumot olish uchun Kanada hukumatining Chaqiruvlar va xavfsizlik ogohlantirishlari veb-saytiga murojaat qiling.

AQSh CDC, shuningdek, Britaniya Kolumbiyasining xom istiridyelari bilan bog'liq ko'p shtatli norovirus epidemiyasini tekshirdi.

Kim ko'proq xavf ostida

Norovirus kasalligi kabi o'tkir oshqozon-ichak kasalliklari Shimoliy Amerikada keng tarqalgan va juda yuqumli bo'lib, barcha yosh guruhlariga ta'sir qiladi. Biroq, homilador ayollar, immuniteti zaif odamlar, yosh bolalar va qariyalar suvsizlanish kabi jiddiyroq asoratlarni rivojlanish xavfi ostida.

Sog'lig'ingizni himoya qilish uchun nima qilishingiz kerak

Noroviruslar bilan ifloslangan xom istiridyalar ko'rinishi, hidi va ta'mi normal bo'lishi mumkin. Quyidagi xavfsiz oziq-ovqat bilan ishlash amaliyotlari kasallanish xavfini kamaytiradi:

• Qaytib olingan ustritsalarni yemang, ishlatmang, sotmang yoki xizmat qilmang.

• Xom yoki kam pishgan ustritsa iste'mol qilishdan saqlaning. Ovqatlanishdan oldin ustritsalarni kamida 90 soniya davomida 194 ° C (90 ° Farengeyt) ichki haroratgacha pishiring.

• Ovqat pishayotganda ochilmagan ustritsalarni tashlang.

• Pishirgandan so'ng darhol istiridyelarni iste'mol qiling va qolganlarini muzlatgichga qo'ying.

• O'zaro ifloslanishni oldini olish uchun har doim xom va pishirilgan ustritsalarni alohida saqlang.

• Xom va pishirilgan mollyuskalar uchun bir xil plastinka yoki idishlardan foydalanmang, tayyorlagandan keyin peshtaxta va idishlarni sovun va iliq suv bilan yuving.

• Har qanday oziq-ovqat bilan ishlashdan oldin va keyin qo'lingizni sovun bilan yaxshilab yuving. Xom ovqatlarni tayyorlagandan so'ng, kesish taxtalari, peshtaxtalar, pichoqlar va boshqa idishlarni tozalash va tozalashni unutmang.

Noroviruslar kasal odamlar tomonidan yuqishi mumkin va nisbatan yuqori darajadagi xlor va o'zgaruvchan haroratlarda omon qolishi mumkin. Tozalash va dezinfektsiyalash amaliyotlari sizning uyingizda keyingi kasalliklarning oldini olishning kalitidir.

• Kontaminatsiyalangan yuzalarni yaxshilab tozalang va xlorli oqartirgich yordamida dezinfektsiya qiling, ayniqsa kasallik epizodidan keyin.

• Qusish yoki diareyadan so'ng, virus bilan ifloslangan bo'lishi mumkin bo'lgan kiyim yoki choyshabni darhol olib tashlang va yuving (issiq suv va sovundan foydalaning).

• Agar sizga norovirus kasalligi yoki boshqa oshqozon-ichak kasalliklari tashxisi qo'yilgan bo'lsa, kasallik belgilari paydo bo'lganda va tuzalganingizdan keyingi dastlabki 48 soat davomida boshqa odamlar uchun ovqat tayyorlamang yoki ichimliklar quymang.

belgilari

Norovirus kasalligi bilan og'rigan odamlarda odatda 24-48 soat ichida gastroenterit belgilari paydo bo'ladi, ammo semptomlar ta'sir qilgandan keyin 12 soatdan keyin boshlanishi mumkin. Kasallik ko'pincha to'satdan boshlanadi. Kasallikdan keyin ham siz norovirus bilan qayta yuqishingiz mumkin.

Norovirus kasalligining asosiy belgilari:

• diareya

• qusish (bolalar odatda kattalarnikiga qaraganda ko'proq qusadi)

• ko'ngil aynishi

• oshqozon kramplari

Boshqa alomatlar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• past darajadagi isitma

• bosh og'rig'i

• titroq

• mushak og'rig'i

• charchoq (umumiy charchoq hissi)

Aksariyat odamlar bir yoki ikki kun ichida o'zlarini yaxshi his qilishadi, alomatlar o'z-o'zidan hal qilinadi va uzoq muddatli sog'liqqa ta'sir qilmaydi. Diareya yoki qusishni keltirib chiqaradigan har qanday kasallikda bo'lgani kabi, kasal odamlar yo'qolgan suyuqliklarni almashtirish va suvsizlanishning oldini olish uchun ko'p suyuqlik ichishlari kerak. Og'ir holatlarda bemorlarni kasalxonaga yotqizish va tomir ichiga suyuqlik berish kerak bo'lishi mumkin. Agar sizda norovirusning jiddiy alomatlari bo'lsa, shifokoringizga murojaat qiling.

Kanada hukumati nima qilmoqda

Kanada hukumati oziq-ovqat xavfsizligiga sodiqdir. Kanada Sog'liqni saqlash agentligi epidemiyaning inson salomatligini o'rganishga rahbarlik qiladi va epidemiyalarni nazorat qilish va bartaraf etish bo'yicha hamkorlikda choralar ko'rish uchun federal va viloyat hamkorlari bilan muntazam aloqada bo'ladi.

Health Canada ma'lum bir modda yoki mikroorganizm mavjudligi iste'molchilar uchun sog'liq uchun xavf tug'diradimi yoki yo'qligini aniqlash uchun oziq-ovqat bilan bog'liq sog'liq uchun xavfni baholashni taqdim etadi.

CFIA epidemiyaning mumkin bo'lgan oziq-ovqat manbai bo'yicha oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha tadqiqotlar olib boradi. CFIA, shuningdek, yig'im-terim maydonlarida chig'anoqlardagi biotoksinlarni nazorat qiladi va baliq va mollyuskalarni qayta ishlash korxonalarini ro'yxatga olish va tekshirish uchun javobgardir. CFIA epidemiologik ma'lumotlar, namunaviy sinov natijalari va/yoki tegishli o'rim-yig'im hududi ma'lumotlari asosida zararlangan maydonlar yoki hududlarni ochish yoki yopishni tavsiya qilishi mumkin.

Baliqchilik va okeanlar Kanada baliqchilik to'g'risidagi qonun va ifloslangan baliq ovlash qoidalarini boshqarish vakolati ostida mollyuskalarni yig'ish joylarini ochish va yopish uchun javobgardir.

Kanada Qisqichbaqasimonlarni Sanitariya Dasturi doirasida Atrof-muhit va iqlim o'zgarishi Kanada chig'anoqlari o'sadigan suvlarda ifloslanish manbalari va sanitariya sharoitlarini kuzatib boradi.

Kanada tergovi bilan bog'liq yangi ma'lumotlar paydo bo'lishi sababli Kanada hukumati kanadaliklarni yangilashni davom ettiradi.