Fizika professori nima uchun aviakompaniya ovqatlari dahshatli ekanligini tushuntirishga harakat qilmoqda

Nega aviakompaniyalarning taomlari shunchalik dahshatli? Buning asosli izohi bor, deydi AQShlik fizika professori.

AQShdagi SLAC Milliy tezlatkich laboratoriyasidan Jey Vakerning ta'kidlashicha, aviakompaniyalarning oziq-ovqat mahsulotlariga cheklovlar juda jiddiy.

Uning so‘zlariga ko‘ra, yo‘lovchilarga issiq ovqat taqdim etilishi uchun parvozdan so‘ng aviakompaniya xizmat ko‘rsatish idishida uzoq vaqt isitilishi mumkin bo‘lgan taom tayyorlashi kerak bo‘ladi, deb xabar berdi News.com.au.

Uning so‘zlariga ko‘ra, ovqatlar oldindan pishiriladi yoki oldindan pishiriladi va ma'lum bir haroratda saqlanadi, chunki aviakompaniyalarda pishirish-keyin-sovutish-keyin isitish uchun energiya byudjeti yo'q.

Vakerning aytishicha, eng qisqa ushlab turish vaqti odatda bir soatdan bir yarim soatgacha.

Uning so'zlariga ko'ra, havoga ko'tarilgandan keyin yaxshi taqdim etilgan taomlar uchun (odatda transokeanik parvozlar), xodimlar noldan isitishlari kerak; uning ta'kidlashicha, pechlar dahshatli va oziq-ovqat bilan to'ldirilgan (bir nechta oshxonadan 450 ta taom), va isitish izchil emas.

Uning so'zlariga ko'ra, aviakompaniyalar rioya qilishi kerak bo'lgan juda ko'p turli xil parhez cheklovlari hisobga olinsa, siz aviakompaniya qanday vaziyatda ekanligini tushunasiz.

Yana bir muammo oziq-ovqat yuqadigan kasalliklar bilan bog'liq, shuning uchun aviakompaniyalar birinchi navbatda xavfsizlikni ta'minlaydi va agar ta'mga murosaga kelish kerak bo'lsa, ular buni qilishadi.

Va nihoyat, aviakompaniya ingredientlar uchun juda qattiq byudjetga ega va ular haqiqatan ham eng past tariflarni olishga intilishadi.