Mehmonxonada oziq-ovqat chiqindilarini yo'q qilish va mahalliy hamjamiyatni boqish uchun to'lovni haydash

100 yil davomida AQShning ushbu kurorti Spenser Penrosening dadil g'oyasini ifodalab keladi: Yevropa nafisligi G'arb mehmondo'stligiga to'g'ri keladigan ulkan mehmonxona, barchasi beqiyos go'zallik muhitida. Bugungi kunda ushbu mulk yangi g'oyalar va imkoniyatlarni taqdim etishda davom etmoqda, chunki u mehmonxonadagi oziq-ovqat chiqindilariga qarshi kurashda jamiyat, oshxona va madaniyatga sodiqligini ta'minlashda davom etmoqda.

The Broadmoor Koloradoda barqaror oziq-ovqat harakati, jumladan, bog'da va 20 ta restoran va kafe uchun issiqxonada mahsulot etishtirish, shuningdek, o'z uyasidan asal yig'ish va kurort ranchosida Vagyu mol go'shti yetishtirishning eng yangi bosqichida. Bundan tashqari, kurort mahalliy va xalqaro mahsulotlarni etkazib beruvchilarning uzoq ro'yxati bilan hamkorlik qiladi, jumladan Kolorado Springsning mukofotga sazovor bo'lgan, Broadmoor mehmonlari uchun eksklyuziv pivo ishlab chiqaradigan Red Leg Brewing kompaniyasi va maxsus Broadmoor aralashmasidan foydalaniladigan Valhrona Chocolate. dam olish maskanining shokolad dasturida keng miqyosda.

Endi dam olish maskani Kolorado-Springsdagi “Oziq-ovqatlarni qutqarish” tashkilotini boshqarib, dastlab bufetlar va shahar boʻylab mehmonxonalardagi tadbirlar uchun tayyorlangan, aks holda isrof boʻladigan oziq-ovqatlarni doimiy yetkazib berishni taʼminlamoqda. oshxona va ehtiyojmandlar uchun mo'ljallangan.

Dastur bilan hamkorlik Springs qutqaruv missiyasi, Kolorado Springsdagi muhtoj odamlar uchun eng katta boshpana. Broadmoor boshpanani doimiy ravishda tayyorlangan oziq-ovqat bilan ta'minlagan birinchi mahalliy tashkilot bo'lib, faqatgina 3,500 yilda tashkilotga 2017 funtdan ortiq oziq-ovqat hadya qilingan.

Hamkorlar endi Pikes Peak turar joy uyushmasining boshqa a'zolarini bu tashabbusga qo'shilishga chaqirmoqda.

"Agar siz chiqindixonaga tushadigan chiqindilar haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, shuningdek, kimgadir foyda keltirishi mumkin bo'lgan chiqindilar ham jamiyat va atrof-muhit uchun bebahodir", dedi Jek Damioli. axlatxonalardagi oziq-ovqat chiqindilari kuchli issiqxona gazi bo'lgan metan hosil qiladi.