Federal rezerv foiz stavkalarini oshirishda davom etar ekan, restoran egalari xavotirlanishga haqli. Oziq-ovqat xizmatlari iqtisodiyotining hali ham COVID-19 inqirozidan to'liq xalos bo'lmagan tarmoqlari mavjud va endi tanazzul tahdidi bizning jamoamiz ostonasida.
Shunga qaramay, iqtisodiy tanazzul muqarrar bo'lsa-da, restoran egalari ojiz emas. Keling, restoranlar o'z biznesidagi mumkin bo'lgan uzilishlarni minimallashtirish uchun foydalanishi mumkin bo'lgan ba'zi amaliy g'oyalarni ko'rib chiqaylik.
Restoranlar inflyatsiya ta'sirini yumshatishning oltita usuli.
Raqamli mavjudligingizni optimallashtiring
Xarajatlarni kamaytirishning bir usuli - raqamli marketingga moyillik. Internet va ijtimoiy tarmoqlardagi reklama sizga yangi mijozlarni keng miqyosda samarali jalb qilish imkonini beradi. 100 100,000 kishiga nisbatan XNUMX kishigacha bo'lgan reklama o'rtasidagi farq bir marta bosish kabi bo'lishi mumkin. Iste'molchilar tobora ko'proq Internetda ko'rgan narsalariga asoslanib qaror qabul qilishlari bilan, bu an'anaviy reklama usullariga qaraganda ancha samarali marketing yo'li bo'lishi mumkin.
Agar siz hali buni qilmasangiz, mijozlarga onlayn buyurtma berish imkoniyatini ham ko'rib chiqing. Bu sizning veb-saytingiz yoki DoorDash yoki GrubHub kabi yetkazib berish xizmati orqali onlayn buyurtmalar shaklida bo'lishi mumkin. Ushbu funktsiyaning potentsial afzalliklaridan biri shundaki, u sizga mobil qurilmalari orqali oziq-ovqat buyurtma qilishdan tortinmaydigan yosh demografik guruhlarga yaxshiroq erishish imkonini beradi. Ehtimol, bundan ham muhimi, bu sizga iqtisod tiklanmaguncha jismoniy joylashuvingizdan foydalanishni minimallashtirishga imkon beradi, bu ijara va kommunal xizmatlarni tejashga yordam beradi.
Menyuni ikki marta tekshiring
Siz taklif qilayotgan narsalar, jumladan, har bir mahsulot qancha turadi va qancha daromad keltirishi haqida yuqoridan pastga tahlil qiling. Keraksiz ingredientlar bor-yo'qligini yoki kamdan-kam buyurtma qilinadigan, lekin juda ko'p inventar joy egallaydigan maxsus idishlar bor-yo'qligini ko'rib chiqing.
Menyuni qisqartirish qiziqarli bo'lmasa-da, bu sizga operatsiyalarni yanada samarali bajarishga va eng yuqori daromad drayverlarini ikki baravar kamaytirishga imkon beradi. Esingizda bo'lsin, bu vaqtinchalik, agar siz buni xohlasangiz. Siz har doim mijozlarga bu mahsulotlar kelajakda qaytib kelishini aytishingiz mumkin.
Kundalik operatsiyalaringizni tahlil qiling
Birinchidan, kundalik jarayoningizni, jumladan, restoraningizni ochishdan tortib, taom tayyorlashgacha, idishlarni yuvishgacha yozing. Har qanday samarasizlikni aniqlay olasizmi yoki yo'qligini tekshiring. Kun davomida sizga kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq ofitsiant yoki oshpaz yollagan paytlaringiz bormi? Tozalash jarayonlarini qo'lda emas, balki jihozlar yoki mashinalar orqali amalga oshirish orqali kommunal xizmatlarni tejashingiz mumkinmi? Xarajatlaringiz qanchalik past bo'lsa, restoraningiz inflyatsiyadan omon qolish uchun shunchalik yaxshi joylashadi.
Xodimlaringizga yaxshi munosabatda bo'ling
Avvalgi bandda biz xodimlarni qisqartirish zarurati haqida gapirgan edik. Boshqa tomondan, xodimlaringizga yaxshi munosabatda bo'lishga ishonch hosil qiling. Restoran xodimlarining aylanmasi ko'rsatkichlari yuqori va sizga kerak bo'lgan oxirgi narsa - restoraningizni ko'paytirishdan ko'ra, yangi xodimlarni qidirish uchun soatlab sarflashdir. Xodimlaringizning barqarorligini oshirishning bir usuli - ularga yaxshi maosh berish va ularning tashvishlarini tinglash. Agar kerak bo'lsa, ularga vaqt bering va o'z ishini sevishlari uchun hamma narsani qiling. O'z-o'zidan ma'lumki, baxtli xodimlar ishdan ketish ehtimoli kamroq.
Nima bo'lishidan qat'iy nazar sifatni taqdim eting
Restoran egasi sifatida siz mijozlar tajribasi qanchalik muhimligini allaqachon bilasiz. Tozalik, ta'm va atmosfera kabi elementlar mijozlarning qaytib kelish ehtimolini oshirishi mumkin. Yuqori sifatli restoranlar, shuningdek, sizning muassasangizga yangi tashrif buyuruvchilarni jalb qilishda yordam beradigan yaxshi onlayn sharhlar oladi. Inflyatsiya oshgani sayin, eng yaxshi tajribani taqdim etish uchun hech qanday burchakni kesmaslikni unutmang. Takroriy mijozlar daromad oqimining muhim qismini tashkil qilishi mumkin, shuning uchun ularning qaytib kelishi uchun nima kerak bo'lsa, buni qiling.
Moliyalashtirish orqali pul oqimini oshirishni ko'rib chiqing
Agar naqd pul kam bo'lsa, operatsiyalarni ushlab turish yoki yangi biznes imkoniyatlariga o'tishning bir usuli kichik biznesni moliyalashtirishdir. Kichik biznes kreditlaridan biznesni boshlash uchun kredit kartalarigacha kichik biznes egalari, startaplar, mahalliy bizneslar, yakka tartibdagi tadbirkorlar, tadbirkorlar va boshqa kichik biznes hamjamiyatlari uchun ko'plab moliyalashtirish imkoniyatlari mavjud. Bularga AQSh kichik biznes ma'muriyati (SBA) va xususiy moliyalashtirish provayderlari kreditlari kiradi.
Kichik biznes o'zlarining biznes ma'lumotlari asosida o'zlarining eng yaxshi variantlarini bir zumda solishtirish uchun bepul hisob yaratishlari mumkin. Nav sizga biznes kreditini qanday yaratishni aniq ko'rsatib beradi, shunda siz o'zingizning restoraningizni kreditorga tayyorlaysiz.
