Qo'shma Shtatlarda uchadigan yo'lovchilar bortda ovqatlanishni o'tmishda qoldirgan narsa deb o'ylagani uchun kechirilishi mumkin, ammo boshqa joylarda aviakompaniyalar yo'lovchilarning yuragiga oshqozon orqali o'tishni eng yaxshi yo'l deb bilishadi.
Garchi AQSh ichki reyslarining aksariyati endi ovqatlanishni ta'minlamasa yoki faqat yuqori narxdagi sendvichlarni taklif qilmasa ham, ko'plab xalqaro aviakompaniyalar aviakompaniyalar gastronomik taomlarni taklif qilmoqdalar. Ikra va Dom Perignon shampanidan tortib, eng yaxshi oshpazlar va bortdagi guruch pishiruvchilarining oshxona mahoratiga qadar aviakompaniyalar yo'lovchilarni jalb qilish uchun qo'shimcha milni bosib o'tmoqdalar, ayniqsa birinchi va biznes-sinflarda.
Yaponiya Airlines
Japan Airlines soba noodle-ni 35,000 fut balandlikda takomillashtirdi: unchalik yumshoq emas va juda qattiq emas. Aviakompaniya bortdagi tayyorgarlikni to'g'ri bajarish uchun ikki yil sarfladi. Zara soba, bu yapon karabuğday makaronlari, salqin sous bilan pishirilgan, bu aviakompaniyaning an'anaviy yapon menyusidan faqat bitta variant. Shuningdek, raqamlarini tomosha qilayotganlar uchun past kaloriya variantlari bilan G'arb menyusi taklif etiladi.
Singapore Airlines
Agar siz Singapur aviakompaniyasida birinchi yoki biznes-klass bilan uchayotgan bo'lsangiz, "Kukni bron qilish" opsiyasi bilan ovqatni oldindan buyurtma qilishingiz mumkin. Asosiy taomlarga lobster termidori, qo'zichoqning qovurilgan panjasi va Tailand qizil karri tovuqi kiradi. Shuningdek, aviakompaniyada ovqatlarning mazali va noyob bo'lishini ta'minlash uchun sakkiz mamlakatdan kelgan to'qqiz oshpaz va uchta sharob bo'yicha maslahatchilar guruhi mavjud, masalan, SIA dengiz taroqchalari va makaron ustiga aralashtirilgan sabzavotlar.
United Airlines
United Airlines aviakompaniyasi etti millik balandlikdagi taomlarni mazali qilish uchun Chikagodagi eng yaxshi oshpaz Charli Trotterdan yordam so'radi. Isroil kuskusi va achchiq qovurilgan baqlajon bilan o'rik karridan taralgan qo'zichoq medalyonlari birinchi va biznes toifadagi yo'lovchilarga tanlangan xalqaro reyslarda taklif etiladi. Boshqa asosiy kurs variantlari orasida panjara panjasi va toshdan tayyorlangan maydalagich, shuningdek apelsin va zanjabildan quritilgan o'rdak sharbatini qovurilgan sharob vinaigretti mavjud.
Jet Airways
Hindistonning Jet Airways aviakompaniyasida uchadigan yo'lovchilar parhez ehtiyojlariga mos ravishda ovqatlanishni so'rashlari mumkin. Kosher ovqatlari, past kaloriya, natriysiz, vegetarian va diabetga chalingan ovqatlar - bularning barchasi. Jet Airways birinchi darajali sayohatchilari uchun Dom Perignon shampaniga xizmat qiladi va hindistonning Bharwan paneer tikka taomlari kabi xushbichimlarni loydan yasalgan pechda pishirilgan marinadlangan tvorog bilan to'ldiradi.
Skandinaviya Airlines
Skandinaviya aviakompaniyasi yuqori darajadagi yo'lovchilarni uzoq masofalarga uchib ketishdan oldin mexnat bilan uchib ketishdan oldin to'liq ovqatlanish va nonushta bilan qo'nadi. Ovqatlanish oralig'ida ichimliklar, mevalar va aperatiflar beradigan bufet-bar mavjud. Kechki ovqat uchun aviakompaniyada "odamlarkost", an'anaviy Skandinaviya uy ovqatlari mavjud. Ovqatlarga xantal-kartoshka pyuresi va arpabodiyon bilan losos, sote qilingan chanterelle bilan kiyik kiyiklari va kartoshka va lingonberry konservasi bilan shved köfte kiradi. Yana bir Daniya urf-odati - smorrebrod - qovurilgan mol go'shti va kartoshka salatasi, qisqichbaqalar va tuxumlar, gravlaks va xantal kabi turli xil qo'shimchalar bilan ochiq yuzli sendvich.
Air France
Parijlik oshpaz va "yashash san'ati" bo'yicha maslahatchi Gay Martin Air France uchun birinchi darajali menyu tayyorlamoqda. Aviakompaniya turli xil horvarlar, asosiy taomlar va shirinliklar, non savati, pishloqli plastinka va espresso ichimliklar taklif etadi. Pishiriqlar savatiga olxo'ri tartletkalari, boshqa xamir ovqatlar, yangi uzilgan mevalar va petit to'rtlari (mayda pishiriqlar) kiradi.
Cathay Pacific Airways
Gonkongning Cathay Pacific Airways kompaniyasi Gonkong, Vetnam, Tayvan, Filippin, Vankuver va Toronto aeroportlarida to'liq oshxonani boshqaradi. Gonkongdagi samolyot oshxonasi dunyodagi eng katta oshxonalardan biri bo'lib, u erda Kosher, Halol va Yaponiya taomlari uchun ixtisoslashgan bo'limlar hamda saytda nonvoyxona mavjud. Shuningdek, aviakompaniya birinchilardan bo'lib bortda guruch pishirgichlari, tushdi mashinalari va skeletlari mavjud. Biznes-klassdagi cho'chqa pirzola, aralash salat va kechki ovqat uchun taom - bu juda ko'p variantlardan biridir. Vejetaryen va diniy taomlar ham taklif etiladi.
Etihad Airways
Abu-Dabining Etihad Airways kompaniyasi diniy, madaniy yoki parhezga muhtoj bo'lganlar uchun 20 dan ortiq maxsus taomlarni taklif etadi. Biznes va birinchi toifadagi yo'lovchilar parvoz paytida istalgan vaqtda la-karta yoki oshxona menyularidan birini tanlab, ovqatlanishlari mumkin. Birlashgan Arab Amirliklarining an'anaviy pozitsiyasini turli madaniyatlar o'rtasidagi savdo-sotiqning asosiy chorrahasi sifatida aks ettirgan holda, Etihad Airways-ning ovqatlari Evropa, G'arbiy, Osiyo va Yaqin Sharq ta'siridan kelib chiqadi. Bunga misol qilib aviakompaniyaning yopishqoq iris sousiga solingan dolchinli guruchli pudingi misol bo'la oladi.
Avstriya Airlines
Avstriyaning yuqori darajadagi ovqatlanish kompaniyasi DO & CO Austrian Airlines uchun taomlarni yaratadi. Bortdagi oshpaz ovqat taassurotiga gurme tuyg'u qo'shib, yo'lovchilarni oshpaz yaratgan kuchli ta'mga ega bo'lgan luqma bo'lgan "mazali gueule" bilan boshlaydi. Undan so'ng atirlar va an'anaviy sho'rvalar tanlovi, asosiy taom uchun uchta variant va nihoyat pishloq, mevalar va shirinliklar keladi. Rack of qo'zichoq biznes-klassdagi asosiy kurs variantlaridan biridir.
Lufthansa
Lufthansa har ikki oyda Germaniyadan qit'alararo parvozlarda birinchi va biznes-klass menyularini tayyorlash uchun yangi yulduz oshpazning malakasini jalb qiladi. May va iyun oylarida Lufthansa-da birinchi va biznes-klass yo'lovchilari shveytsariyalik oshpaz Reto Mathis tomonidan tayyorlanadigan ovqatni kutishlari mumkin. Birinchi sinf menyusidagi aperitivlarga kerevit va ohakli krema fraiche qo'shilgan avakado timbale kiradi. Ovqatlanish uchun an'anaviy shveytsariyalik eskalop gvineya parrandalari havodagi quritilgan mol go'shti va adaçayı, oshqovoq gulaşası va tvorog püskürtme bilan. Nemis oshpazi Ralf Zacherl 2007 yil may oyidan buyon bolalar tomonidan sinovdan o'tgan bolalar menyusini yaratib kelmoqda. Bir taom - bu "Yo'lbarsning dumi" - tovuq va sabzavotlar bilan to'ldirilgan krep. Lufthansa shirinligi uchun bolalarga "Kichik marslik" ni taklif qiladi: mus va qulupnay pyuresidan tayyorlangan ko'zlar uchun shokolad tomchilari va antennalar uchun qizilmiya tayoqchalari bilan yaratilgan begona jonzot.
msnbc.msn.com
