Jahon sayyohlik tashkiloti tomonidan 5 va 2 may kunlari Donostia-San-Sebastyanda bo'lib o'tadigan 3-Umumjahon gastronomiya turizmi forumi uchun ortga hisoblash boshlandi (UNWTO) va Bask oshpazlik markazi (BCC). Xalqaro ekspertlar gastronomiya turizmining bandlik yaratish va tadbirkorlikni rivojlantirishga ta’siri va salohiyatini hamda kelajakda uning salohiyatini qanday oshirishni tahlil qiladi va muhokama qiladi. Forumda ishtirok etish uchun ro'yxatdan o'tish bu erda hamon ochiq.
Ish bilan ta'minlashni rag'batlantirish
Forum gastronomiya turizmi qiymat zanjiri boʻylab ish oʻrinlari yaratish va tadbirkorlikni ragʻbatlantirish uchun qanday eng qulay asoslarni yaratish mumkinligini oʻrganadi. Bundan tashqari, ma'ruzachilar turizmning ushbu turi uchun eng mos keladigan ko'nikmalarni aniqlashga harakat qilishadi, bu esa rivojlanayotgan kompaniyalar o'rtasida sinergiyani kuchaytirishi, kam ta'minlangan guruhlarni qamrab olishga yordam berishi va raqamlashtirishni to'liq hisobga olishi kerak. Tadbir dunyoning barcha mintaqalaridan ma'ruzachilar va ekspertlarni, shuningdek, Elena Arzak kabi xalqaro miqyosda mashhur bask oshpazlarini birlashtiradi. UNWTO Mas'uliyatli turizm elchisi va restoranning qo'shma bosh oshpazi Arzak va Andoni Luis Aduriz.
Bundan tashqari, tadbir taqdimotiga mezbonlik qiladi UNWTO/BCC Gastronomiya turizmini rivojlantirish bo'yicha ko'rsatmalar.
Sessiyalar va startaplar
Forum gastronomiya turizmini o'z strategiyalarining bir qismi bo'lgan Kipr, Sloveniya yoki Ispaniya kabi mamlakatlarning vazirlari va davlat kotiblari ishtirokidagi yuqori darajadagi panel bilan ochiladi. "Davlat siyosati gastronomiya turizmini rivojlantirishning asosiy tarkibiy qismlari sifatida" mavzusida gastronomiya turizmini rivojlantirish uchun zarur bo'lgan siyosiy asoslarni hamda ish o'rinlari yaratish va tadbirkorlikni rivojlantirish imkoniyatlarini muhokama qiladi.
Gastronomiya bo'yicha sayyohlarning talablarini qondirish uchun zarur bo'lgan vakolatlarni yoritib berishdan tashqari, sessiyalar rivojlanayotgan kompaniyalarni bir-biriga bog'laydigan va mehnat bozorida nochor guruhlarni yaxshiroq birlashtiradigan tadbirkorlikni rag'batlantiradigan muhit yaratilishini rag'batlantiradi. Shuningdek, mahalliy jamoalar yoki ayollar, yoshlar va nogironlar kabi kam guruhlarga tegishli masalalar muhokama qilinadi. Bundan tashqari, kompaniyalarga taqdim etayotgan yangi imkoniyatlarni aniqlash uchun sektorni raqamlashtirish kabi mavzular ham tahlil qilinadi. Bundan tashqari, turli xil ekotizimlarni gastronomiya turizmining qiymat zanjiri tarkibiga kiruvchi startaplar bilan bog'laydigan tadbirkorlikni rag'batlantirish uchun zarur bo'lgan asoslarni yaratishda eng so'nggi yutuqlar taqdim etiladi.
Shu nuqtai nazardan, birinchi global gastronomiya turizmi startap tanlovining besh finalchi startapi. UNWTO va BCC ga muvofiq eng innovatsion loyihalarni taqdim etadi UNWTOstrategiyasi va gastronomiya turizmining barqaror rivojlanish maqsadlariga qo'shgan hissasi.
