AQSh va Kanadaga tashrif buyuruvchilar: Romain salatini yemang

Amerika Qo'shma Shtatlari va Kanadadagi sayyohlik ma'murlari alohida harakatlarni amalga oshirishi kerak, shu bilan birga Qo'shma Shtatlar va Kanadaga tashrif buyurganlar romain salatiga bog'liq E.Coli infektsiyalari tarqalishini bilishlari kerak. Sovutgichda romain salatiga ega bo'lgan har kim uni tashlab, muzlatgichni dezinfektsiyalashi kerak.

Ushbu ma'lumotni tashrif buyuruvchilar bilan, xususan ingliz tilida so'zlashmaydigan sayyohlar bilan bo'lishish muhimdir.

Kontaminatsiyalangan salat manbai haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lmaguncha, odamlar romain salatini iste'mol qilmasliklari kerak. Escherichia coli, shuningdek E. coli deb ham ataladi, gram-manfiy, fakultativ jihatdan anaerob, tayoqcha shaklidagi, odatda issiq qonli organizmning pastki ichaklarida uchraydigan esherichiya jinsining koliform bakteriyasi.

CDC ushbu bayonotni e'lon qildi:

Sog'liqni saqlash agentligi Kanada epidemiyani o'rganish uchun viloyat sog'liqni saqlash bo'yicha sheriklari, Kanada oziq-ovqat mahsulotlarini tekshirish agentligi, Kanadadagi sog'liqni saqlash, shuningdek Amerika Qo'shma Shtatlarining kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazi (AQSh CDC) va Amerika Qo'shma Shtatlarining oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (AQSh FDA) bilan hamkorlik qilmoqda. E. coli infektsiyalari Ontario, Kvebek Nyu-Brunsvik va AQShning bir nechta shtatlari.

In Kanada, shu kungacha o'tkazilgan tergov xulosalariga asoslanib, romain salatiga ta'sir qilish epidemiyaning manbai deb topilgan, ammo ifloslanish sababi aniqlanmagan. Laboratoriya tahlillari shuni ko'rsatadiki, ushbu epidemiyada qayd etilgan kasalliklar genetik jihatdan a oldingi E. coli epidemiyasi dan dekabr 2017 bu ikkalasida ham iste'molchilarga ta'sir ko'rsatdi Kanada va AQSh Bu bizga aynan E. coli shtammi kasallik keltirib chiqarishi haqida xabar beradi Kanada va AQSh 2017 yilda ko'rilganidek va takroriy ifloslanish manbai bo'lishi mumkinligini taxmin qilmoqda. Tergovchilar ushbu hodisalarda ifloslanishning mumkin bo'lgan sabablarini aniqlashga yordam berish uchun ikkala epidemiyada ham to'plangan dalillardan foydalanmoqdalar.

Hozirgi epidemiya davom etmoqda, chunki romain salatiga bog'liq kasalliklar haqida xabar berish davom etmoqda. Yaqinda o'tkazilgan ushbu kasalliklar, ifloslangan romain salatining bozorda, shu jumladan restoranlarda, oziq-ovqat do'konlarida va oziq-ovqat bilan shug'ullanadigan har qanday korxonada bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Ayni paytda, tergov dalillar Ontario, Quebecva Yangi Brunsvik romain marulini iste'mol qilish bilan bog'liq E. coli infektsiyalari xavfi mavjudligini ko'rsatadi.

Xavf davom etayotganligi sababli, sog'liqni saqlash agentligi Kanada shaxslarga maslahat beradi Ontario, Quebecva Yangi Brunsvik uchun uning tarqalishi haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lmaguncha, romain marulini o'z ichiga olgan salat va salat aralashmalarini iste'mol qilmang va ifloslanishning sababi. Ta'sirlangan provintsiyalarda yashovchilarga, shuningdek, har qanday romain salatini o'z uyidan tashlab qo'yish, romain salatiga tegib turgan konteyner yoki qutilarni to'g'ri yuvish va sanitarizatsiya qilish tavsiya etiladi.

Ayni paytda, boshqa joylarda yashovchilarni taklif qiladigan hech qanday dalil yo'q Kanada ushbu epidemiya ta'sir qiladi. AQSh CDC ham chiqargan kommunikatsiya AQSh jismoniy shaxslari uchun o'xshash maslahat bilan. Virusni o'rganish davom etmoqda va ushbu sog'liqni saqlash to'g'risidagi bildirishnoma Kanada tergovi rivojlanib borishi bilan yangilanadi.

Salat qanday qilib E. coli bilan ifloslangan bo'ladi

E. coli tabiiy ravishda qoramol, parranda va boshqa hayvonlarning ichaklarida yashaydigan bakteriyalardir. E. coli kasalligining keng tarqalgan manbai bu yuqtirilgan hayvonlarning najasi bilan aloqa qilgan xom meva va sabzavotlardir. Bargli ko'katlar, masalan, marul, dalada tuproq, suv, hayvonlar yoki noto'g'ri kompostlangan go'ng bilan ifloslanishi mumkin. Shuningdek, salat hosilni tashish, saqlash va tashishdan hosil yig'ish paytida va undan keyin bakteriyalar bilan yuqishi mumkin. Salat bilan ifloslanish, shuningdek, oziq-ovqat do'konida, muzlatgichda yoki peshtaxtalar va kesish taxtalarida xom go'sht, parranda go'shti yoki dengiz maxsulotlaridan zararli bakteriyalar bilan o'zaro zararlanish orqali mumkin. E. coli shtammlarining ko'pi odamlar uchun zararsizdir, ammo ba'zi navlari kasallikka olib keladi.

Tergov xulosasi

In Kanada, sifatida Noyabr 23, 2018, tekshirilgan 22 ta tasdiqlangan E. coli kasalligi holatlari Ontario (4), Quebec (17) va Yangi Brunsvik (1). Jismoniy shaxslar oktyabr oyining o'rtalaridan erta boshlariga qadar kasal bo'lib qoldilar Noyabr 2018. Sakkiz kishi kasalxonaga yotqizilgan va bir kishi gemolitik-uremik sindromdan (HUS) azob chekkan, bu E. coli infektsiyasidan kelib chiqishi mumkin bo'lgan og'ir komplikasiyadir. Hech qanday o'lim haqida xabar berilmagan. Kasal bo'lganlar 5 yoshdan 93 yoshgacha. Bu holatlar erkaklar va ayollar o'rtasida teng taqsimlanadi.

Kasal bo'lib qolgan odamlarning aksariyati, kasalliklari paydo bo'lishidan oldin, romain salatini iste'mol qilganliklari haqida xabar berishdi. Jismoniy shaxslar uyda romain salatini, shuningdek, oziq-ovqat do'konlarida sotib olingan tayyorlangan salatlarda yoki restoranlarda va fastfud tarmoqlarida buyurtma qilingan menyu mahsulotlaridan eyishgani haqida xabar berishdi.

Kanada oziq-ovqat mahsulotlarini nazorat qilish agentligi (CFIA) sog'liqni saqlash xodimlari va AQSh FDA bilan birgalikda kasal odamlar ta'sir qilgan romain salatining manbasini aniqlash ustida ishlamoqda. Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha tekshiruv doirasida romain salatidan namuna olinadi va sinovdan o'tkazilmoqda. Bugungi kunga qadar sinovdan o'tgan barcha mahsulotlar salbiy hisoblanadi E. coli. Bozorda ifloslangan mahsulot topilmagani va ifloslanish manbasi aniqlanmaganligi sababli, mahsulotni qaytarib olish holatlari bo'lmagan Kanada yoki ushbu epidemiya bilan bog'liq AQSh. Agar ma'lum bir brend yoki romain salatining manbai aniqlansa Kanada CFIA jamoatchilikni himoya qilish uchun zarur choralarni ko'radi, shu jumladan mahsulotni talabga binoan qaytarib olish.

Kim ko'proq xavf ostida

E. coli O157 deb nomlanuvchi ushbu epidemiya boshqa shtammlarga qaraganda og'ir kasallikka olib kelishi mumkin. Homilador ayollar, immuniteti zaif bo'lganlar, yosh bolalar va kattalar jiddiy asoratlarni rivojlanish xavfi ostida.

E. coli infektsiyasidan kasal bo'lib qolgan ko'pchilik odamlar o'z-o'zidan to'liq tiklanadi. Biroq, ba'zi odamlar kasalxonada davolanishni talab qiladigan jiddiy kasallikka yoki uzoq muddatli sog'liqqa ta'sir qilishi mumkin. Kamdan kam hollarda, ayrim odamlarda hayot uchun xavfli alomatlar paydo bo'lishi mumkin, shu jumladan qon tomir, buyrak etishmovchiligi va soqchilik, bu o'limga olib kelishi mumkin. Ba'zi odamlar bakteriyalarni yuqtirishlari va kasal bo'lib qolmasliklari yoki biron bir alomat ko'rsatmasliklari mumkin, ammo boshqalarga yuqtirishlari mumkin.

Sog'lig'ingizni himoya qilish uchun nima qilishingiz kerak

Mahsulot E. coli bilan ifloslanganligini bilish qiyin, chunki uni ko'rish, hidlash yoki tatib ko'rish mumkin emas. Romain salatining yaroqlilik muddati besh haftagacha bo'lishi mumkin va shuning uchun so'nggi bir necha hafta ichida sotib olingan bulg'angan romain marul sizning uyingizda bo'lishi mumkin.

Restoran va chakana sotuvchilar hamon marul salatasi mahsulotlarini sotishlari mumkin. Iste'molchilarga ushbu shaxsiy sog'liqni saqlash holatlari to'g'risida qaror qabul qilishda yordam berish uchun ushbu sog'liqni saqlash to'g'risidagi xabarnomadagi ma'lumotlardan foydalanish tavsiya etiladi. Jismoniy shaxslar Ontario, Quebec va Yangi Brunsvik kerak uning tarqalishi haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lmaguncha, romain marulini o'z ichiga olgan salat va salat aralashmalarini iste'mol qilmang va ifloslanishning sababi. Ta'sirlangan provintsiyalarda yashovchilarga, shuningdek, har qanday romain salatini o'z uyidan tashlab qo'yish, romain salatiga tegib turgan konteyner yoki qutilarni to'g'ri yuvish va sanitarizatsiya qilish tavsiya etiladi.

Ushbu maslahat romain salatining barcha turlarini yoki ulardan foydalanishni o'z ichiga oladi, masalan, romainning butun boshlari, romain qalblari va romain o'z ichiga olgan salat salatasi va salat aralashmalari, jumladan bolalar romani, bahor aralashmasi va Qaysar salatasi.

belgilari

E. coli bilan kasallangan odamlarda keng ko'lamli alomatlar bo'lishi mumkin. Ba'zilar umuman kasal bo'lmaydi, ammo ular boshqalarga yuqtirishlari mumkin. Boshqalar o'zlarini yomon oshqozon kabi his qilishlari mumkin. Ba'zi hollarda, odamlar jiddiy kasal bo'lib, kasalxonaga yotqizilishi kerak.

Bakteriyalar bilan aloqa qilgandan keyin bir-o'n kun ichida quyidagi alomatlar paydo bo'lishi mumkin:

• Ko'ngil aynish
• qusish
• bosh og'rig'i
• engil isitma
• qattiq oshqozon kramplari
• suvli yoki qonli diareya

Ko'pgina alomatlar besh dan o'n kungacha tugaydi. E. coli infektsiyalari uchun kasallikni kuzatish, qulaylikni ta'minlash va suvsizlanishning oldini olishdan tashqari, to'g'ri namlanish va ovqatlanish orqali davolashning haqiqiy usuli yo'q. Asoratlarni rivojlantiradigan odamlar buyrak etishmovchiligi uchun dializ kabi qo'shimcha davolanishga muhtoj bo'lishi mumkin. Agar alomatlar saqlanib qolsa, tibbiy yordam ko'rsatuvchi bilan bog'lanishingiz kerak.

Hukumat nima Kanada qilyapti

Hukumat Kanada oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashga sodiqdir. Sog'liqni saqlash agentligi Kanada inson salomatligi bo'yicha tergovni epidemiya bo'yicha olib boradi va federal, viloyat va hududiy sheriklari bilan doimiy aloqada bo'lib, vaziyatni kuzatib boradi va epidemiyani bartaraf etish choralari bo'yicha hamkorlik qiladi.

sog'lik Kanada ma'lum bir modda yoki mikroorganizm mavjudligi iste'molchilar uchun sog'liq uchun xavf tug'diradimi yoki yo'qligini aniqlash uchun oziq-ovqat bilan bog'liq sog'liq uchun xavfni baholashni ta'minlaydi.

Kanada oziq-ovqat nazorati agentligi oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha tekshiruvni epidemiyaning kelib chiqishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat manbalari bo'yicha olib boradi.

Hukumat Kanada Kanadaliklarni yangilashni davom ettiradi, chunki ushbu tergov bilan bog'liq yangi ma'lumotlar mavjud.