2019 yilda Uchrashuvlar sanoatiga duch keladigan beshta muammo

Qattiq yig'ilish byudjetlari, vaqtni bosimi, tashkiliy masalalar, mehmonxonalardagi ijodkorlikning etishmasligi, ovqatlanishda tobora murakkab va qimmatga tushadigan mandatlar, yanada dinamik va boyituvchi tajribaga ehtiyoj va o'zgarishlarga qarshilik - bu 2019 yilda uchrashuvlar sanoatining oldida turgan asosiy muammolardan biri. .Teneo Hospitality Group 150 o'zgaruvchini va mehmonxonachilarni bugungi o'zgaruvchan va murakkab bozor sharoitida samarali raqobatlashishda duch keladigan muammolar to'g'risida so'roq o'tkazdi. Qizig'i shundaki, rejalashtiruvchilar duch keladigan ba'zi qiyinchiliklar o'zlarining tashkilotlari ichidagi muammolarga duch kelishadi. Hammasi aniqlangan cheklangan yig'ilishlar byudjetlari, vaqt etishmasligi va biroz moslashuvchan bo'lmagan korporativ madaniyatlar, bu yangiliklarning etishmasligi va xarajatlarni yomon nazorat qilish kabi qo'shimcha muammolarni keltirib chiqardi.

"'Ushbu muammolarning aksariyati va ularning echimlari bir-biriga bog'liqdir", deydi Teneo prezidenti Mayk Shugt. Uning ta'kidlashicha, yig'ilish bo'yicha mutaxassislar o'zlarining tashkilotlari va korporativ madaniyatlarida muammolarga duch kelmoqdalar, bu o'zgarishlarga qarshilik ko'rsatishga yordam beradi, natijada byudjetlar salbiy ta'sir ko'rsatadi. Rejalashtiruvchilar, shuningdek, ushbu qiyinchiliklar o'z vaqtida ko'plab talablar bilan bir qatorda Teneo-ning so'nggi so'rovida ko'rsatilgan to'siqlarni hal qilishga yordam beradigan ijodiy strategiyalarni inhibe qilishini aytmoqdalar.

"Teneo va uning mehmonxonasi va DMC a'zolari bizning rejalashtiruvchi sheriklarimizning muammolarini hal qilishda yordam berish uchun yordam berish uchun noyob imkoniyatga ega", deydi Mayk Shugt. «Biz ijodiy, vaqtni tejaydigan takliflarni taqdim eta olamiz, bu ularning pastki qatoriga ham javob berishi mumkin. Narxlar, sana va makon chegaralaridan yuqori bo'lgan ehtiyojlarni tushunib, mehmonxonalar rejalashtiruvchilarning parda ortida duch keladigan muammolarga echimini taklif qilishlari mumkin. "

Challenge №1 Byudjetlar. So'rovnomaning barcha ishtirokchilari uchun noadekvat byudjetlar muammolar ro'yxatini boshqargan. Rejachilar, ayniqsa, oziq-ovqat va ichimliklar bilan bog'liq xarajatlarning ko'tarilishi bilan bog'liq bo'lib, byudjetlarda taqqoslanadigan o'sish yo'qligini ta'kidladilar. Turli korporativ bo'limlar tomonidan byudjetni oshirishning murakkabligi xodimlarni o'qitishdan tortib shartnomalar tuzishgacha bo'lgan yig'ilish jarayonining barcha jihatlariga ta'sir qiladi. Kuchli iqtisodiyotga qaramay, ba'zi rejalashtiruvchilar byudjetni qisqartirish haqida xabar berishdi. Respondentlarning ta'kidlashicha, etarli mablag'ni olishning iloji yo'qligi yig'ilishlar sanoatidagi chuqur o'zgarishlarni tushunmaslikni aks ettiradi, bu esa ko'proq, kam emas, balki sarmoyani talab qiladi. Ishtirokchilarning ehtiyojlari bugungi kunda juda farq qiladi, ayniqsa, yuqori darajadagi texnik xizmatlarni, ko'proq jalb qilishni va ko'ngilochar tadbirlarni talab qiladigan Millennials va Z avlodlari orasida - qattiq byudjet bilan qondirish qiyin bo'lgan ehtiyojlar. Shunga qaramay, rahbariyat va ishtirokchilar juda katta umidlarga ega edilar.

Tavsiya etilgan echim: rejalashtiruvchilarning byudjetga erishishning asosiy usuli shaffof va mulk bilan ochiq aloqada bo'lishdir. Garchi yelekka yaqin o'z kartalarini o'ynash tendentsiyasi bo'lishi mumkin bo'lsa-da, muzokaralar boshidanoq oshkoralik samarali rejalashtirish va xarajatlarni ushlab turish uchun kalit hisoblanadi. Ko'plab rejalashtiruvchilar rejalashtirish jarayonida o'zlarining ba'zi bir byudjet tashvishlarini ushlab turishlari kerak deb hisoblasa-da, yig'ilishlarning maqsadlari va resurslari to'g'risida samimiy va har tomonlama qarash mehmonxonalarga real byudjetni taqdim etish imkoniyatini beradi.

Challenge # 2 Vaqt etishmasligi. Vaqt bosimi har bir korxona va tashkilotga ta'sir qiladi, ammo ba'zi tashvishlar uchrashuvlar sohasi uchun alohida ta'sir ko'rsatmoqda. Respondentlarning deyarli barchasi vaqt etishmasligini aytib, katta oqibatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan muammolarni aniqladilar. Texnologiyalarning sohaga ta'sir ko'rsatadigan katta yutuqlari bilan, mehmonxonachilar va rejalashtiruvchilar ko'pincha texnik ishlanmalar bilan shug'ullanish uchun vaqtlari etishmasligini ta'kidladilar. Ishtirokchilar o'zlarining texnologiyasidan foydalangan holda rejalashtiruvchilar va mehmonxonalardan oldinda bo'lganlarida bu muammo kuchaytirildi. Uchrashuvni rejalashtiruvchilar va mehmonxonalar xodimlarining yangi avlodini tayyorlash soha taraqqiyotining kalitidir. Ammo yangi avlodning turli xil qarashlari va texnik ko'nikmalariga mos ravishda ishlab chiqilgan samarali dasturlarni ishlab chiqishga ozlari vaqt topdilar. Eng muhimi, respondentlar kundalik ishning katta tafsilotlari uzoq muddatli, strategik rejalashtirish uchun oz vaqt qoldirganidan xavotirda edilar. Va eng yaxshi vaqt sarf qilyapsizmi? Juda ko'p keraksiz elektron pochta xabarlari.

Tavsiya etilgan echim: Mehmonxonalar ko'pincha qo'rg'oshinlar ostida qoladilar va har doim ham 24 soat ichida javob berolmaydilar. Rejalashtiruvchilar oldindan javob berish vaqtini ko'rsatishlari tavsiya etiladi, shuning uchun mehmonxonalar va dam olish maskanlari javobning yuqori sifatini taklif qilishi mumkin. Rejalashtiruvchilar uchun ular bir vaqtning o'zida etakchi javoblarni to'plashlari mumkin va agar qiziqish xususiyatlariga biroz ko'proq vaqt ajratilsa, javob sifati yanada yuqori bo'lishiga amin bo'lishlari mumkin. Har bir etakchiga 6 yoki 7 dan ortiq mehmonxonalarni etkazib beradigan va ko'plab shaharlarda rejalashtiruvchilar mehmonxonalar tomonidan kamroq jiddiy qabul qilinadi. Shunday qilib, rejalashtiruvchilar o'zlari murojaat qiladigan mehmonxonalar sonini kamaytirish orqali vaqtni tejashlari va javob sifatini oshirishi mumkin.

Agar rejalashtiruvchilar bu jarayonning boshida moslashuvchanlikni xurmo bilan bo'lisha olsalar, ular vaqtni tejashadi va mehmonxonalar bir nechta variantni taqdim etishi mumkin, bu narxlashda byudjet bilan ko'proq qiymatga olib keladigan farqlarga ega bo'lishi mumkin. Mehmonxonaga iloji boricha ko'proq ma'lumot berish barchaning vaqtini tejaydi va byudjetdan tejashga imkon beradi.

Challenge # 3 Texnologiyalardan xabardor bo'lish. Yildirim tezligida harakatlanadigan texnologik muhitda texnologiyaning samaradorlikni qondirishga ta'sirini doimiy ravishda bilish va bilish dahshatli bo'lishi mumkin. Ming yillik ishtirokchilar texnik bilimlari bo'yicha ilgarilab ketishi mumkinligini anglash, texnologiya qo'llanilishi va kutishlari qo'rqitishi mumkin. Hatto tanlangan tashkilotlardagi etakchilik ham har doim ham texnologiya bugungi yig'ilishlar tajribasini qanday o'zgartirayotganini tushunib etgandek tuyulmaydi.

Tavsiya etilgan echim: Texnologik taraqqiyot bilan hozirgi va tashqarida qolish har bir uchrashuv, konferentsiya yoki ijtimoiy yig'ilishning muvaffaqiyatli natijasi uchun juda muhimdir. Ha, oq taxtalar va LCD pleerlar kabi ba'zi uzoq muddatli amaliyotlar hali ham qadrlanadi. Ammo tashrif buyuradigan qurilmalar bilan ishlash uchrashuvni o'rganish so'zma-so'z sudyalar qo'liga topshiradi, ular SMS yozish, ijtimoiy tarmoqlardagi xabarlar, interaktiv dasturlar va boshqalarda katta bo'lgan avlod ichida aks sado beradi. Bu ularning kundalik hayoti uchun ishlatadigan vositalar va ular va ish beruvchining muvaffaqiyati uchun muhim uchrashuvlar davomida foydalanishni kutishlari mumkin bo'lgan vositalar.

Challenge №4 Ijod etishmasligi. Buyuk brend mehmonxonalarining korporativ byurokratiyasi qisman rejalashtiruvchilarning uchrashuvlar jarayonida ko'proq ijodkorlik talabini va ancha moslashuvchan ishbilarmonlik muhitini ta'minlaydi. Katta mehmonxona brendlari ko'pincha korporativ siyosatga ega bo'lib, ular rejalashtiruvchilar uchun yakuniy uchrashuv tajribalarini yaratish chegaralarini cheklashlari mumkin. Ammo yangilik va o'ziga xos voqealar, texnologiyalardan xayoliy foydalanish, samarali jamoaviy trening mashqlari, hatto eng sinab ko'rilgan va haqiqiy yo'nalishlarda yangi tajribalar, turli xil, barqaror va sog'lom oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyojni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.

Tavsiya etilgan echim: Uchrashuvning ma'lum bir guruhiga va maqsadlariga muvofiqlashtirilgan marshrutni tuzish uchun rejalashtiruvchilar va guruhlar bilan ijodiy ish olib boradigan mehmonxona yoki kurort bilan hamkorlik qiling. Mustaqil va kichik tovar xususiyatlari, o'zlarining mustaqillik xususiyatlariga ko'ra, professional rejalashtiruvchilar va guruhlarning maqsadlariga erishish uchun rejani ijodiy kashf etish va yordam berishda mohir ekanliklarini isbotladilar, buni qutidan tashqari fikrlash, juda noyob guruh bilan amalga oshirdilar. tashabbuslar va ishlab chiqariladigan teambuilding dasturlashdan uzoq. Xususiy manzillarni boshqarish kompaniyalari ham muhim manba bo'lishi mumkin va Teneo ular bilan hamkorlikda mahalliy resurslar va diqqatga sazovor joylarni guruh uchun mazmunli ravishda oshirish orqali mehmonlarni kutib olish uchun shahar yoki manzilni jonlantirishga yordam berishni taklif qiladi.

Challenge №5 Oziq-ovqat va ichimliklarning murakkabligini oshirish va narxining ko'tarilishi. Aholining xilma-xilligi oshishi bilan oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan imtiyozlar va parhezga bo'lgan talablar murakkablashdi. Sog'lomlik va barqarorlik masalalari to'g'risida xabardorlikni oshirish muammoli va qimmatroq bo'lishi mumkin bo'lgan aralashmani qo'shadi. Paleo, keto, peskatarian, vegan va diniy parhezga oid so'rovlar 2019 yilda konferentsiyada ovqatlanishning eng yangi tendentsiyalari qatoriga kiradi. Shuningdek, respondentlar xarajatlarni kamaytirish va chiqindilarni yo'q qilish uchun oziq-ovqat buyurtmalarini yaxshiroq boshqarishni talab qilishdi.

Tavsiya etilgan echim: Bu mustaqil va kichik brendli mehmonxonalar rejalashtiruvchiga ultra-ijodiy imkoniyatni taqdim etadigan maydon, chunki ular ko'proq tadbirkorlik va ijodiy rejimda, katta brend talablari va cheklovlari bilan cheklanmagan. Ular odatda arzon narxlardagi ijodiy mahsulotni taklif qilishlari mumkin. Rejalashtirishning boshida ushbu xususiyatlardan oshpazlar va ziyofat menejerlari bilan ishlash va byudjet cheklovlariga ochiq munosabatda bo'lish orqali maksimal ijodkorlikka erishish bilan birga oziq-ovqat va ichimliklar uchun jiddiy tejashga erishish mumkin.