Saint Lucia Food & Rum festivali o'z qaytishini 12 yanvardan 14 yanvarga qadar o'tkazilgan uchuvchi kontseptsiyaning isboti bilan nishonladi. Festival uch kun davomida orolning boy oshpazlik merosidan qatnashgan oshpazlik va rom tajribalarini namoyish etdi. dam olish kunlari rom ilhomlantirgan Prix Fixe menyulariga ega orol.
Festivalning asosiy voqealari
The President's Reserve Spiced Rum Cocktail Challenge orollarning shon-sharafi va birinchi imzo kokteylini yaratish huquqlari uchun kurash olib borganlarida, orollarning eng yaxshi miksologlarining iste'dodi va ijodkorligini namoyish etdi.
Birinchi Karib dengizi Rum mukofotlari festivalning markaziy nuqtasi bo'ldi. Mukofotlar Caribbean Journal tomonidan, to'qqiz hakamdan iborat guruh tomonidan, Karib dengizi romlarining chuqur tarixi va mukammalligini nishonlaydigan oltita toifani qamrab olgan bir qator ko'r-ko'rona tatib ko'rish orqali o'tkazildi.
Anse La Raye qishlog'ida juma kuni kechqurun o'tkazilgan "baliq fry" festivalning boshlanishiga asos bo'lib, rom ta'mini, dengiz mahsulotlari bilan qo'shilgan souslarni va bufet bo'ylab birinchi darajali o'yin-kulgilarni taklif qildi.
Taniqli kechki ovqatda orolning milliy oshpazlik jamoasi va mukofotga sazovor bo'lgan oshpaz, restavrator va televidenie xodimi Markus Samuelssonning yorqin hamkorligi namoyish etildi. Ular birgalikda chef Samuelssonning Obamaning davlat kechki ovqatiga avliyo Lusian tantanasini taqdim etishdi.
Rodney ko'rfazida "Rodney Bay Village Coulinary Pavilion" bilan oshpazlik dekadentsiyasi oqshomi bo'lib o'tdi, atrofdagi restoranlardan namuna olish stendlari, ko'cha-ko'yni mini-oziq-ovqat ko'rgazmasiga aylantirgan jonli o'yin-kulgilar namoyish etildi.
Festival "Asosiy kurs" oshpazlik yarmarkasi bilan yakunlandi, unda restoranlarning, oshpazlarning va rom ishlab chiqaruvchilarning yoqimli asarlari namoyish etildi. Ochiq osmon ostidagi festivalda namuna olish kabinalari, jonli oshpazlik namoyishlari, romni tatib ko'rish va R&B afsonasi Freddi Jeksonning ruhiy sadolari va Teddyson "TJ" Jonning pulsatsiyalanuvchi Soca ritmlari ishtirokidagi jonli konsert namoyish etildi.
«Hamkorliklar festivalni muvaffaqiyatli o'tkazishining asosiy omili bo'lib, mahoratni o'tkazish uchun platforma, ustozlik va Saint Lucia-ning pazandalik mahoratining ajoyib namoyishini ta'minladi. O'rnatilgan sheriklik faqat Saint Lucia-ni ko'tarib, mahsulotimizni yanada rivojlantirishga xizmat qiladi deb ishonamiz. " SLTAning ijrochi raisi Agnes Frensis.
Festivalga minglab homiylar va AQSh, Kanada, Buyuk Britaniya va Evropa bo'ylab 20 ta nashrning vakili bo'lgan o'ndan ortiq xalqaro jurnalistlar jalb qilindi, ularning barchasi festivalning noyob tajriba aralashmasini maqtashdi.
Caribbean Rum mukofotlari g'oliblari
Oq Rum
Eng yaxshi Oq Rum: Doorly's Macaw (Barbados)
Ikkita oltin: Bounty Premium White Rum (Sent-Lusiya)
Oltin: Brugal maxsus qo'shimcha (Dominik Respublikasi)
Eng yaxshi rom
Eng yaxshi rom: El Dorado 12 (Gayana)
Ikki marta oltin: 1931 yil Sent-Lusiya Distilleri (Sent-Lusiya)
Oltin: rais zaxirasi unutilgan kassalar (Sent-Lusiya)
Eng yaxshi oq Rhum agrikoli
Eng yaxshi: Rum Neisson Bio 52.5 (Martinika)
Ikkita oltin: Rum Dillon Ti 'Fle' Ble '(Martinik)
Oltin: Rum Klement Kann Blyu (Martinika)
Eng yaxshi Rhum agrikoli
Eng yaxshi: Rhum JM VO
Ikki marta oltin: Rhum Depaz XO
Oltin: Rxum Klement 10 javob
Eng yaxshi ziravorlar
Eng yaxshi: Siesta Key Spiced Rum (Florida)
Ikkita oltin: Raisning zaxira ziravorli romi (Sent-Lusiya)
Oltin: Clifton Estate Rum (Nevis)
Eng yaxshi oltin rom
Eng yaxshi: Bounty Premium Gold (Sent-Lusiya)
Ikkita oltin: Island Company Rum (Trinidad)
Oltin: Siesta Key Gold (Florida)
Raisning zahirasi Spiced Rum Cocktail Challenge g'oliblari
1st joyi
Bertran Sidney - Tana bayrami
1-yuguruvchi yuqoriga
Duayt Jozef - Koko palma kurortlari
Ikkinchi Runner Up
Travis George - Windjammer Landing Villa Beach Resort
USHBU MAQOLADAN NIMA OLISH KERAK:
- The festival featured a wide array of culinary and rum experiences across three days, drawing on the island's rich culinary heritage with participating restaurants throughout the island featuring rum inspired Prix Fixe menus over the weekend.
- The Friday night ‘fish fry' in the village of Anse La Raye became the grounds for the festival's launch party, offering rum tastings, rum inspired sauces paired with seafood and first-class entertainment along the bay front.
- The Rodney Bay village became host to an evening of culinary decadence with the ‘Rodney Bay Village Culinary Pavilion', featuring sampling booths from the surrounding restaurants coupled with live entertainment which transformed the street into a mini food fair.
