Sitsiliyaning Kataniya provinsiyasidagi Etna tog‘i etagida joylashgan Bronte shahri madaniy, monumental va badiiy xazinalar, ayniqsa cherkovlar, zilzilalar tufayli ularning bir qismi yo‘qolgan. Hali ham S. Blandano cherkovi, Muqaddas yurak cherkovi, Casa Radice va butun orolning eng muhim madaniy va sayyohlik markazlaridan biri Kollegio Kapitsi mavjud.
Brontedan o'n uch kilometr uzoqlikda "Lord Horatio Nelson qal'asi" joylashgan bo'lib, u 1798 yilda Neapol qiroli Ferdinand I tomonidan Neapolitan Respublikasi inqilobchilaridan qochib qutulishga yordam bergani uchun ingliz admiraliga minnatdorchilik belgisi sifatida sovg'a sifatida olingan. Burbon davri. Qal'adan tashqari Nelson birinchi Bronte gertsogi unvoniga sazovor bo'ldi. 1981 yilda Bronte munitsipaliteti mulkiga aylangan va ta'mirlangan majmua qisman muzey va qisman tadqiqotlar va konferentsiyalar markaziga aylantirildi.
Brontening Britaniya qirolligi bilan aloqasi
Sitsiliya shahrining nomi Irlandiyalik muhtaram Patrik Pruntining (yoki Brunti) Nelsonga bo'lgan hayrati tufayli Britaniya qirolligi bilan uzviy bog'liq bo'lib qoldi, o'sha paytda Bronte Britaniya admiral gersogligining qarorgohi bo'lib ham xizmat qilgan. Shahar o'zining familiyasi sifatida admiral nomini oldi, xuddi 19-asr Viktoriya davrida yashagan, Bronte opa-singillar nomi bilan mashhur bo'lgan qizlari Sharlotta, Emili va Anna kabi, "aslining abadiy durdonalari" deb tan olingan romanlar mualliflari. Ingliz adabiyoti”. Tarix tomonidan berilganidek.
Etna tog'i etagidagi "yashil oltin" deb nomlanuvchi pista
Agar Bronte opa-singillarining romanlari butun dunyo bo'ylab o'quvchilarning orzulari va his-tuyg'ularini ilhomlantirishda davom etsa va taniqli italyan va ingliz rejissyorlarini o'zlarining filmlari orqali Bronte manzilini saqlab qolish uchun ilhomlantirgan bo'lsa, ikki chempion Bronte mintaqasini etishtirish va ishlab chiqarish orqali global miqyosda targ'ib qilishga qo'shildi. bilan shirinliklar pista.
Nino Marino bilan faqat pista daraxtlari o‘stirilgan keng Bronte mulkining qishloq binosida uchrashib, Etna tog‘ining doimiy harakatini ko‘rish uchun uzum tolasi ostida o‘tirgan holda nonushta qilindi. "Pisti" qandolatchilik sanoatini qanday yaratganligi haqidagi savollardan ta'sirlangan Nino (do'sti Vinchenzo Longhitano bilan hammuassisi sifatida) 2003 yilda yigirma yoshida imkonsiz bo'lib tuyulgan missiyaga kirishganini g'urur bilan hikoya qiladi. Qandolatchilik san'atidan bexabar. , ular pista shirinliklarini tayyorlashga kirishdilar va ularni Parmadagi Cibus yarmarkasida (gastronomiya saloni) taqdim etdilar.
"Bizda oziq-ovqat gigantlarining ulkan joylari orasida siqilgan kichkina stol bor edi."
“Biroq, bu juda katta muvaffaqiyat edi: biz o'nlab aloqalar bilan uyga qaytdik. Ular orasida muhim mijozlar, jumladan, bugungi kunda ham biz xizmat qiladigan supermarketlar bor. O'shanda orzuimiz amalga oshishi mumkinligini tushundik.
Xaridorlar bizga qo'ng'iroq qilishdi, lekin bizda ishlaydigan baza yo'q edi. Kuzov sexi binosini sotib oldik. Bugungi kunda o‘sha bino sanoatga aylangan... “Men uni mahalliy ishchi kuchiga ega, qadimiy an’anaga ko‘ra hunarmandchilikka asoslangan, xomashyo tanlashga jiddiy e’tibor qaratiladigan “Brontedan yuqori sifatli pista” deb atashni ma’qul ko‘raman. va mahsulotlarni ishlab chiqarish jarayonlari." – Qishloqdan tortib, tayyor mahsulotgacha hunarmandmiz. Pista bilan biz yirik transmilliy kompaniyalar qila olmagan ishlarni qila olamiz”, - deya xulosa qiladi Nino.
Yoshlari qirqdan oshgan Nino va Vinchentso 30 million yevroga yaqin daromadli, 110 nafar xodimga ega, qirqdan ortiq mamlakatlarga eksport qiluvchi “Pisti” kompaniyasini va eng muhimi, zavoddan to‘liq turdagi mahsulotlarni ishlab chiqaradigan kompaniyani boshqaradi. javonga.
Bronte pista shahri sifatida umumeʼtirof etilgan. Dushman qurg'oqchil erlarda o'simlik mo''jizaviy tarzda vulqon jinsidan ozuqa oladi va vulqon tomonidan doimiy ravishda chiqarib yuborilgan kul bilan urug'lantirilib, eng yaxshi sifatli pista hosil qiladi. Pista yirik va uzoq umr ko‘radigan o‘simlik bo‘lib, quruq va sayoz tuproqlarga yaxshi moslashadi, juda sekin o‘sadi va meva berishiga kamida 5-6 yil kerak bo‘ladi. Bahorning oxirida uzoq muddatli sovuq uning ishlab chiqarilishini buzishi mumkin.
Bobilliklardan Brontesigacha
Ibtido kitobida tilga olingan va miloddan avvalgi 6-asrda Ossuriya shohi tomonidan o'rnatilgan obeliskda qayd etilgan va bobilliklar, ossuriyaliklar, iordaniyaliklar, yunonlar tomonidan ma'lum bo'lgan qadimiy tarixga ega meva pista qishloq xo'jaligida oziq-ovqat mahsulotidir. O'rta er dengizi xalqlarining madaniy-gastronomik merosini shakllantirishga hissa qo'shgan. Hayoti 300 yilga etishi mumkin bo'lgan o'simlik Anacardiaceae oilasiga, Pistacia jinsiga tegishli. Italiyada u milodiy 20-yilda rimliklar tomonidan olib kelingan, ammo faqat 8-9-asrlarda arablar hukmronligi tufayli etishtirish Sitsiliyaga tarqaldi. Ushbu qimmatbaho mevadan Etna tog'i etagidagi Bronte shaharchasi Italiya poytaxtini ifodalaydi. DOP (Protected Designation of Origin) Bronte yashil pistasi hozir butun dunyoda tanilgan. DOP o'zining Bronte (CT)dagi ma'lum bir chegaralangan hududda kelib chiqishini kafolatlaydi va yakuniy iste'molchini himoya qilish uchun konsortsium tomonidan qattiq nazorat orqali mahsulot sifatini ta'minlaydi. DOP pistasi o'zining o'ziga xos xususiyatlari va qimmatbaho xususiyatlari uchun "Yashil oltin" deb ham ataladi.
