Kempinski o'zining Meksikadagi birinchi mulkini Kempinski tomonidan boshqariladigan Grand Hotel Cancún mehmonxonasida debyut qilar ekan, mehmonxonaning sodiq mehmonlari mehmonxonaning maqtovga sazovor oshpazlik takliflari bilan tanishishdan xursand bo'lishadi. Yil oxirida mulk Kempinski Hotel Cancún ostida to'liq ishlaydi.
Oshpaz Rene Kamelo biznesda 34 yildan ortiq vaqt davomida bu mulkka begona emas yoki o'zining sodiq, epikurist mijozlariga xizmat ko'rsatadi. Bu qisman uning 1996 yilda oshpazlikdan 2022 yilga kelib Executive Sous Chef darajasiga ko'tarilgan devorlarga sodiqligi bilan bog'liq. 2023 yilga kelib, Chef Kamelo butun mulk bo'ylab, yaxshiroq aytganda, uyi uzoqda bo'lgan barcha oshxona tajribalarini nazorat qiladi. uydan.
"Rene haqiqatan ham ishtiyoqli va mulkka bag'ishlangan", dedi bosh direktor Aref Sayeg. “Ushbu mulkning sodiq mehmonlari uning klassik uy uslubidagi oshxonasini yuqori tuyg'u bilan tan oladilar va qadrlashadi. Ishonchimiz komilki, yangi mehmonlar bizning yangilangan taomlarimizni yoqtiradilar.
Oshpaz Kameloning ovqatga bo'lgan muhabbati Yukatandagi Sucila shahridagi buvisining oshxonasida boshlangan va uning mahalliy taomlari mehmonxonaning mustahkam oziq-ovqat va ichimliklar dasturi doirasidagi haqiqiy teginishni ta'kidlaydi. Kempinski tomonidan boshqariladigan Grand Hotel Cancún mehmonxonasida chef Cameloning sinchkovlik bilan tayyorlangan menyularidan bahramand bo'lish uchun beshta restoran taklif etiladi, ular orasida mukofotga sazovor bo'lgan O'rta er dengizi taomlari restorani Fantinodan tortib, mehmonlar qum ustida va yulduzlar ostida ovqatlanadigan romantik Casitasgacha. Kempinski mulkka o'tishi bilan oshpaz Kamelo qo'shimcha Kempinski tuyg'usi bilan hashamatli Meksika oshxonasini orzu qilishni davom ettiradi.
“Sayohatimni Kempinski tomonidan boshqariladigan Grand Hotel Cancun’da davom ettirish men uchun sharafdir”, dedi Ijrochi oshpaz Rene Kamelo. "Biz mehmonlarni oshxona dasturimiz bo'ylab Kempinski sensori va mahalliy meksikalik elementlardan bahramand bo'lishlari uchun kutib olishga tayyormiz."
