Habtoor Grand Resort-da yangi bosh oshpaz, avtograflar to'plami

Habtoor Grand Resort, Autograph Collection, toza Jumeirah plyajida joylashgan sohil bo'yidagi ideal joy Manuel Xose Kaysedoni yangi bosh oshpaz etib tayinladi.

Oshpaz Manuel Barselonadagi Pazandachilik maktabi universitetida pazandachilik va oshxona boshqaruvi bo'yicha o'z ilmiy darajasini oldi va ko'plab oshxonalarni pishirish va boshqarish bo'yicha boy xalqaro tajriba va bilimga ega.

Lotin Amerikasi va Ispaniya bo'ylab oshpazlikdan bosh oshpazgacha, oshpaz Manuel turli rollarni bajarish orqali oshxonada muvaffaqiyatli ishladi va hozirda Dubayda turli brendlar bilan ishlaydigan ijrochi oshpaz sifatida oshpazlik sayohatini davom ettirdi.

Ilgari oshpaz Manuel Jumeirah Group/Jumeirah Hotels & Resorts kompaniyasida ijrochi oshpaz va Paramount Hotels & Resorts kompaniyasida ijrochi oshpaz prodyuseri bo‘lib ishlagan va u yerda bir dunyo tajriba orttirgan. U Dubaydagi Ritz-Carlton mehmonxonasida bosh oshpaz bo'lib ishlagan va u erda pazandachilik bo'limini muvaffaqiyatli boshqargan va operatsiyalarni nazorat qilgan. 

Bungacha u Ispaniyada Ritz-Carlton Hotel Arts mehmonxonasida besh Mishel yulduziga ega taniqli oshpaz Pako Peres va ikkita Mishel yulduzli ispan oshpazi Serxio Arola bilan birga ishlash sharafiga muyassar bo'lgan. U                                                                        menyu gʻoyalarini ishlab chiqish                                              menyu gʻoyalarini yaratish  menyu gʻoyalarini ishlab chiqish                                                                                             Ijodiy Menyu Gʼoyalari Gʼoyalarini ishlab chiqish    jamoasining bir qismi boʼlgan. Oshpaz Manuel Madrid, Tenerife va Barselonada yangi restoran va mehmonxonalar ochishda tajribaga ega va 3000 ga yaqin mehmonlarni qabul qilgan. 

Ispan, kontinental, O'rta er dengizi va Yaqin Sharq kabi ko'plab oshxonalar bo'yicha oshpazlik bilimiga ega bo'lgan maqsadga yo'naltirilgan mutaxassis, oshpaz Manuel kurortda ovqat tayyorlash bo'yicha operatsiyalar, rejalashtirish, tashkil etish va boshqarish uchun javobgardir. U, shuningdek, menyuni rejalashtirish va retsept dizayni ortidagi ijodiy miya bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mehmonlar kutganidan ham yuqori sifatni ta'minlaydi. 

Karolina Paliszewska, Habtoor Grand Resort, Autograph Collection bosh menejeri: “Biz Manuelni Habtoor Grand Resort oilasida kutib olishdan mamnunmiz. Manuelning sohadagi keng bilimi va ulkan tajribasi mehmonxonaning F&B kontseptsiyasi va takliflarini yangilashga yordam beradi. Uning yangi dunyoqarashi va oshpazlik mahoratiga bo‘lgan ishtiyoqi jamoaga yangi g‘oyalar, istiqbollar va texnikalarni olib keladi”.