MGM Resorts International gastronomiya ixlosmandlari va oziq-ovqat muxlislarini 12-14 oktyabr kunlari epikurean sarguzashtida zavqlanishga taklif qiladi. Dunyoga mashhur oshpazlar, mukofotga sazovor bo'lgan restoranlar va shaharning ichimliklar bo'yicha eng yaxshi mutaxassislari birlashib, tomoqni quvontiradigan unutilmas oshxona tajribasini yaratadilar. MGM Resorts International-ning eng yaxshi oziq-ovqat va ichimliklar takliflari tanlovida ta'kidlanadi Mandalay ko'rfazi, Delano Las-Vegas, Luxor va Las-Vegasdagi festival maydonchalari taniqli oshpazlar uchun uch kunlik dam olish kunlari, mexnat namoyishlari, sharob qurbonliklari, ko'p taomli menyu va boshqalar.
MGM International gurme bayramlariga quyidagilar kiradi:
Oshpaz stoli: EPICurean tajribasi
Mandalay ko'rfazida va Delano Las-Vegasda hafta oxiri Alen Ducasse's Rivea-dagi oltita kurs ustasi bilan birgalikda o'tkaziladi, so'ngra taniqli oshpazlar Maykl Mina, Charli Palmer, Xubert Kellerlar tomonidan o'tkazilgan eksklyuziv kechki ovqat, sharob taqdimotlari va yuqori energiyali brunchlar. va Shoun Makkleyn.
Juma, oktyabr, 12
6:30 (Mishel) yulduzlari ostida kechki ovqat: olti kursli usta oshpaz tadbiri
Yulduzlar yig'ilgan ushbu kechki ovqatda Mandalay Bay va Delanoning mukofotga sazovor bo'lgan oshpazlari, jumladan Alen Ducasus, Maykl Mina, Charlie Palmer, Shoun Makkleyn, Xubert Keller va Syuzen Fenigerlar tomonidan yaratilgan ta'mli menyu taqdim etiladi. Kechqurun Skyfall Lounge-da kokteyllarni qabul qilish bilan boshlanadi, so'ngra Rivea-da ko'p martalik ovqatlanish tajribasi. Har bir ishtirokchi oshpaz o'zlarining pishirish uslublarini namoyish etadigan kurs tayyorlaydi. Ovqatlarga Mandalay ko'rfazining Wine Harley Carbery direktori tomonidan tayyorlangan sharoblarning maxsus tanlovi hamroh bo'ladi.
Shanba, oktyabr 13
10:30 Oilaviy ish: Maykl Mina tomonidan taqdim etilgan qonli Meri kechki ovqat
STRIPSTEAK-da bo'lib o'tgan taniqli oshpaz va restavrator Maykl Mina brunch klassikalarini ijro etishi bilan barcha to'xtash joylarini tortib oladi. Menyuda "Foie Gras" sariyog 'bilan pancake, "Bearnise ko'pikli cho'chqa go'shti qorinli brakoner tuxumi", "Kaluga ikra" bilan Tuxumni maydalash va Pot de créme triosi bilan xizmat ko'rsatgan Minaning mashhur Beignets qo'shiladi. Oshpaz Mina Dianening "Bloody Mary" aralashmasidagi turmush o'rtog'ining imzo satrini barchaga yoqishi uchun aralashtiradi.
11:30. Oshpaz Charli Palmer tomonidan taqdim etilgan kun davomida sharob
Oshpaz Charli Palmer va Foley oilaviy sharob ustasi Sommelier Robert Smit Aureole-da o'ziga xos to'rt xil tushlik qilishadi. Har bir taom Smit tomonidan tanlangan Foley Family Wines-ning eng yaxshi tanlovi bilan birlashtiriladi. Mamlakatdagi eng taniqli sharob kollektsiyalaridan biri bilan mashhur bo'lgan Aureole 2000 yildan beri "Buyuk mukofot" sharob tomoshasi sovrindori hisoblanadi.
5:10 dan 30:13 gacha Salom oshpaz! Oshpaz Shon Makkleyn va Jeyms Trees bilan ijtimoiy taom 14 va XNUMX oktyabr kunlari Jeyms Beard mukofotiga sazovor bo'lgan oshpaz Shoun Makkleyn Las-Vegasdagi mahalliy oshpazlik hissiyoti Jeyms Trees bilan Esterning oshxonasi markazida bo'lishi mumkin bo'lgan taomlar atrofida eksklyuziv menyu yaratadi. Mehmonlar Foie Gras Torchon tost, Becon and Fontina Pizza, Ricotta Gnudi va Mint Pesto bilan Agnolotti kabi taomlarni ichish va muloqot qilish uchun taklif qilinadi.
Yakshanba, oktyabr 14
10:30 Xubert Keller oshpaz sirlari: Brunch nashrini taqdim etadi
Bravoning eng yaxshi oshpaz ustalari bitiruvchisi Xubert Keller o'zining oshpazlik sirlari bilan o'rtoqlashadi, chunki u o'zining taniqli brunch favoritlari assortimentini qanday tayyorlashni namoyish etadi. Oshxonani ko'rib chiqqandan so'ng, mehmonlar Fleurning markaziy bariga o'zlarining mexnat aralashmalarini yaratish uchun master-mixolog bilan birga, asosiy ovqat xonasida taqdim etilgan besh taomli menyuga qo'shilishadi.
5:10 dan 30:XNUMX gacha Salom oshpaz! Chef Shawn McClain va Jeyms Trees bilan ijtimoiy taom
Marta Styuart sharob va oziq-ovqat tajribasi
Martha Stewart Wine & Food Experience Las-Vegas shtatida USA TODAY NETWORK va MGM Resorts International tomonidan taqdim etilgan - bu oshpazlar, restoratorlar, miksologlar va gurme rahbarlari ishtirokidagi mazali kashfiyot, ular sharob, hunarmandchilik pivosi, spirtli ichimliklar va maxsus luqma bilan zavqlanib, mehmonlar bilan o'zaro munosabatda bo'lishadi. Tadbir Las-Vegas Festival maydonchasida 13-oktabr, shanba kuni soat 1 dan 4 gacha bo'lib o'tadi, masalan, Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) va Rivea (Mandalay Bay) kabi MGM Resorts International restoranlari. mahalliy Las-Vegas oshpazlari va joylari bilan birgalikda namoyish etilishi kerak.
Luksor - Jeyms Soqol Jamg'armasining taniqli oshpaz safari
Jeyms Soqol jamg'armasi 13-oktabr, shanba kuni bo'lib o'tgan "Celebrity Chef Tour" sayohati dasturida eksklyuziv kechki ovqatni taqdim etish uchun AQSh banki balandligi zaxirasi bilan hamkorlik qiladi. Mamlakat bo'ylab ettita taniqli oshpazlar ishtirokida kechki ovqat odamlarning ta'mini keltiradi. tarixiy, Nyu-Yorkda joylashgan Jeyms Soqol uyi, Las-Vegasdagi Luxor mehmonxonasi va Casino uchun ovqatlanish uchun yaqinda unutmaydi.
Kechki soat 6 da "Luxor" kompaniyasining bosh oshpazi Jastin Frederikson tomonidan uyushtirilgan mexnat ziyofati bilan boshlanadi, so'ngra Larri Forjiono (Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Endryu Fridman kabi taniqli oshpazlar tomonidan tayyorlangan taomlar bilan kechki ovqat boshlanadi. (Muallif, Nyu-York), Meri Syu Milliken (Border Grill, Los-Anjeles va Las-Vegas; va 2018 Jeyms Beard Foundation pazandalik etakchisidagi ayollar), Nensi Silverton (Pitseriya va Osteriya Mossa, Los-Anjeles va Newport-Bich; Mozza2Go va Chi Spacca , Los-Anjeles), Jimmi Shmidt (FoodShed Exchange, Detroyt, MI) va oshpazlar muallifi va restavrator Jeremiah Tower.
