Sharob ustida harakatlaning: Ispaniyadan pivo uchun joy tayyorlang

Ispaniyadagi o'zgarish

Biz osonlikcha birlashamiz Ispaniya bilan sharob; ammo, bu mamlakat ham Evropaning eng qadimgi uyi pivo ishlab chiqarish, bundan 4,400 yil oldin Soriyada (Kastiliya va Leon sharqidagi Douro daryosida joylashgan) joylashgan.

Rimliklarga uzumchilikni joriy etish paytida sharob chetga surildi. Bu 1516 yilda Flemishistonda tug'ilgan Karl I ispan toji va pivosini yana bir bor o'z zimmasiga olganida o'zgargan. Flaman pivo ishlab chiqaruvchilari bug'doy, maltali arpa, jo'xori, toza suv va shpillalarni o'z ichiga olgan aniq retseptlar bilan shug'ullanishdi. O'sha paytda xoplar shu qadar muhim ediki, tosh ustalari hop gullarining relyeflarini Leon sobori qurilishiga qo'shishgan.

• Pivo omma uchun ichimlik sifatida 19-asrning ikkinchi yarmida Ispaniya temir yo'lining kengayishiga to'g'ri keldi. Bungacha xop va maltali arpa kabi asosiy tarkibiy qismlar ko'pincha mamlakatning ko'plab pivo zavodlari ishga tushirilgan Sandtander va Barselona kabi port shaharlariga etib borishi kerak edi.

Sharob ichish

Agar siz Ispaniyada yashasangiz va / yoki Ispaniyaga tashrif buyursangiz, siz juda ko'p pivo ichasiz. Cerveceros de Espana ma'lumotlariga ko'ra, Ispaniyada pivoning iste'moli deyarli 40 million gektolitrga (2017) yetdi, bu o'tgan yilga nisbatan 3.7 o'sishni anglatadi. Iste'mol 12 foizga oshganligi sababli ayollar ko'proq pivo ichishadi (2017). Pivo mehmonxonalarda va restoranlarda iste'mol qilinadi (63 foiz) va bu bozorda eng mashhur sovuq ichimlik hisoblanadi. tiraj. Polifenollar qon aylanish kasalliklarini oldini oladi va flavonoidlar menopauza paytida suyak zichligini oshiradi. Har kuni bir litr pivo tavsiya etilgan kunlik vitaminlarning 35 foizini etkazib beradi va bir litr lagerda taxminan 180 kaloriya bor, bu taxminan pizza tilimiga tengdir.  WINES.TRAVEL veb-saytida to'liq maqolani o'qing.