O'tgan yili Sent-Martinning Karib dengizidagi pazandachilik joyi sifatidagi o'rnini mustahkamlagan ushbu tadbirning muvaffaqiyatidan so'ng, Sent-Martin sayyohlik idorasi 11 yil 22 noyabrdan 2022 noyabrgacha ushbu gastronomiya festivalining ikkinchi nashrini tashkil qilmoqda.
Tadbirning birinchi nashri katta muvaffaqiyat bo'lib, Travel + Leisure, Forbes, Eater va boshqa bir qator nashrlar, shu jumladan yuqori darajadagi ta'sirchanlar tomonidan qiziqish uyg'otdi.
Ikkinchi marotaba o‘tkazilayotgan festivalda dunyoning turli burchaklaridan ko‘plab oshpazlik iste’dodlari, shuningdek, gurme sayohatga chiqmoqchi bo‘lgan taomlar ishtirok etishi kutilmoqda. Bu yil sayyohlik idorasi yana bir bor orolning oshpazlik xilma-xilligini namoyish etadi va manzili ma'lum bo'lgan noyob merosini nishonlaydi.
Tadbirlar mahalliy va xalqaro oshpazlar boshchiligida barcha yoshdagi odamlar uchun pazandachilik ustaxonalari, miksologiya tanlovi, barbekyu tanlovi va 18-20 noyabr kunlari mahalliy mahsulotlar bilan tanishmoqchi bo'lgan mehmonlar uchun ochiq gurme qishlog'ini o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, “Eng yaxshi dasturxon” tanlovida ishtirok etuvchi ko‘plab restoranlarda bu yil tanlab olingan ingrediyent: chinorga asoslangan tatib ko‘rish menyulari bo‘ladi.
Sent-Martin sayyohlik idorasi pazandachilik festivalini chinakamiga ziravor qilish uchun iqtidorli oshpazlar qatorini taklif qildi: Nikolas Sale, 2 Mishel yulduzli frantsuz oshpazi; Laurent Huguet, frantsuz Mishel yulduzi oshpazi; Ilhom Moudnib, fransuz qandolatchi oshpazi va 2015 yilgi qandolatchilik bo‘yicha Jahon kubogi finalchisi; Lionel Levi, frantsuz Mishel yulduzi oshpazi; Vladimir Fransua-Maikoouva, shaxsiy oshpaz va Martinikadan maslahatchi; Rafael Pires, Institut Paul Bocuse pazandachilik san'ati maktabining braziliyalik oshpazi; Daniel Vezina, Kanadaning mas'uliyatli, chiqindisiz oshxona elchisi; Maame Boakye, Nyu-Yorkdagi mashhur Butunjahon tarif festivalida "Best at the Savory" tanlovining ganalik g'olibi; Rene Blekman, Nyu-Yorklik barbadoslik oshpaz, uning oshpazlik iste'dodi Jeyms Beard jamg'armasi tomonidan nishonlangan va Food Network's Chopped'da paydo bo'lgan; Ninon Fauvarque, fransuz miksologi va 2018-yilda Havana klubi kokteyl mukofoti sovrindori; va Mia Mastroianni, mixolog va maslahatchi.
Sent-Martin, shuningdek, SCR Prod guruhining materik Fransiya va xorijdagi gastronomiya bo‘limi boshlig‘i va Fransiyaning G‘arbiy Hindistoni va Gvianasi uchun Gault & Millau oshpazlik qo‘llanmasi asoschisi Alen Uortning borligiga ishonishi mumkin. Janob Uort ushbu 2-chi gastronomiya festivalida ishtirok etuvchi oshpazlar uchun koordinator bo'ladi. Restoran sanoati va miksologiya bo'yicha ekspert maslahatchisi Artur Sutli ham festivalning maxsus mehmonlari orasida bo'ladi.
Bu yilgi festivalda AQSh, Janubiy Amerika, Kanada va Yevropadan jurnalistlar va ta'sir o'tkazuvchilar ishtirok etadilar, bu esa ushbu haqiqiy va jonli orolni kashf qilishni istagan har bir kishi uchun muhim voqea bo'ladi.
