Benchmark Olivier C. Gaupinni oshpazlik operatsiyalari direktori etib tayinladi, bu Benchmarkning oziq-ovqat va ichimliklar joylashishini yanada yaxshilash va tan olinishini kengaytirish uchun yangi tashkil etilgan lavozim. Bu haqda vitse-prezidentning oziq-ovqat va ichimliklar vitse-prezidenti Patrik Bervald ma'lum qildi.
"Men juda mamnuniyat bilan Olivierni tayinlanganligini e'lon qilaman va uni o'sib borayotgan F&B jamoamizga xush kelibsiz", dedi janob Bervald. «U o'zining Evropada ham, Qo'shma Shtatlarda ham olgan yangi roliga g'oyat ajoyib oshpazlik bilimlari va jahon tajribasini olib keladi. Olivier shuningdek, ko'plab mukofotga sazovor bo'lgan, milliy taniqli oziq-ovqat va ichimliklar jamoalarini boshqargan va ushbu etakchilik mahoratini yangi lavozimiga olib chiqqan. "
Tajribali oshpazlik bo'yicha mutaxassis Olivier C. Gaupin Benchmarkga 30 yildan ortiq namunali tajribaga ega. U ilgari Loews Hotels & Co kompaniyasining korporativ oshpazi bo'lgan. Ushbu rolda janob Gaupinning asosiy vazifalariga brendning mehmonxonalarining oshpazlik yo'nalishini boshqarish, menyu ishlab chiqishni nazorat qilish, yangi oziq-ovqat va ichimliklar dasturlarini amalga oshirish hamda barqarorlik tashabbuslari, shuningdek manbalarni etkazib berish kiradi. mahsulotlar va tovarlarni ishlab chiqarish va brend davomida oshpazlik iste'dodini yollash va saqlab qolish uchun yangi jarayonlar va standartlarni ishlab chiqish. U Atlantadagi Loews mehmonxonasini ochish guruhining bir qismi bo'lib xizmat qilgan va mulk egasi restoran ham, Atlantadagi ham Atlantadagi eng yaxshi yangi restoran deb topilgan.
Janob Gaupin, shuningdek, Florida shtatidagi Alys-Bichdagi rejali jamoat tashkiloti - Alys Resort-da oziq-ovqat va ichimliklar bo'yicha direktor va oshpaz sifatida ishlagan. Faoliyatining avvalida u Evropada ishlagan, shu jumladan Frantsiya Parij shahridagi Mudofaa vazirining qarorgohida xususiy oshpaz va Frantsiyaning Antib shahrida o'tirgan hashamatli yaxtada xususiy oshpaz bo'lib ishlagan. Bundan tashqari, u Frantsiyaning Nitstsa shahridagi Michelin reytingiga ega Negresco mehmonxonasining oshpazi edi. AQShda Gaupin Vashington shahridagi Provence restoranining oshxonasini va Ritz Carlton Hotel Atlanta va Rits Carlton mehmonxonasining oshpazlik operatsiyasini boshqargan va o'sha paytdagi restoran Lourmet tomonidan eng yaxshi ovqatlanish restorani deb nomlangan.
Frantsiyaning CFA Charlz Peguy maktabini tugatgan janob Gaupin yoshligidanoq yaxshi ovqat va sharobga bo'lgan ishtiyoqni rivojlantirdi va oshpazlik sohasida o'z martabasini davom ettirish uchun oilasining yaxshi oshpazlar merosiga amal qildi. Shuningdek, u Frantsiyaning Orlean shahridagi La Fortune Du Pot-ni tugatgan va u erda pazandalik san'ati darajasiga erishgan. Gaupin Fransiyaning Maitres Cuisinier (Frantsiya ustasi oshpaz) tarkibiga kiritildi; taniqli unvonga sazovor bo'lgan AQShdagi 84 kishidan biri. U Texas shtatining Vudlend shahrida istiqomat qiladi.
